Cartofi cu boia si patrunjel la cuptor
Retete cu cartofi Retete garnituri Retete de Craciun Retete ieftine Retete simple
Cartofii mei cei de toate zilele. Nu pot renunta la ei nici de sarbatori. Pentru ca ii iubesc prea mult, de Craciunul va propun sa-i pregatiti cu boia si patrunjel la cuptor. Merg bine langa friptura de porc sau langa costitele afumate. Gustul special e dat de boaiau care se prajeste usor capatand arome intense, adanci, de prajit si putin afumat. Fiind ingredientul principal, aveti grija si folositi boia de calitate, boia adevarata, nu "praf de caramida" :p cum ii zic eu boielei inferioare care nu da nici un gust mancarurilor si uneori nici macar culoare frumoasa.
Puteti sa dublati usor reteta si sa-i coaceti in tava cuptorului, daca aveti multi invitati la masa.
Ingrediente
850 gr cartofi
1/2 lingura boia dulce
1/4 lingurita chili (sau boia iute)
1/8 lingurita piper negru
1/2 lingurita sare
3-4 catei usturoi
1/2 legatura patrunjel
4 linguri ulei (sau untura de rata topita)
1/2 lingura unt
Portii: 3
- Se curata cartofii si se taie felii pe lungime (4 sau 6 felii, in functie de marimea cartofilor). Se presara cu sare, piper, boia, chili si se amesteca. Se adauga 3 linguri ulei si patrunjelul tocat fin si se amesteca sa se distribuie uniform condimentele.
- Se aseaza totul intr-o tava (suficient de mare incat cartofii sa stea inghesuiti usor; astfel ei se vor aburi reciproc in timpul coacerii si boiaua nu se arde; am folosit o tava de 25 x 35 cm).
- Dati la cuptor, la 200C timp de 15 minute.
- Striviti usturoiul si amestecati-l cu 1 lingura de ulei. Adaugati peste cartofi. Amestecati usor. Dati iar tava la cuptor. Dupa 15 minute amestecati iar usor. Mai lasati la cuptor pana sunt facuti (inca 5-10 minute).
- Adaugati untul taiat fulgi peste cartofi si amestecati usor, sa nu se striveasca. Serviti imediat.
Cartofii intra la cuptor
Comentarii (11)
Ultimele comentarii
Ioana acum 8 ani - 16 Decembrie 2015 13:06
eu folosesc doar boia din Ungaria: [link] (asta e din piata) sau asta [link] (din supermarket)tu ar trebuie sa gasesti usor boia ungureasca, e aproape de tine.
Anamaria acum 8 ani - 16 Decembrie 2015 21:09
Nici eu n-as renunta la asa garnitura, langa friptra de sarbatori si nu numai.Imi plac cartofii gatiti oricum, dar cel mai mult pregatiti la cuptor. Sanatosi, usor de preparat si tare gustosi ! Merci pentru reteta, sigur voi pregati si eu cartofi la cuptor, eventual pun la sfarsit si niste carnita.
Cat despre boia... asta e alta poveste, greu pentru noi sa gasim ceva bun doar la hipermarket-uri. Noroc ca mai sunt si mici magazinase bine aprovizionate dinafara.
melter alina acum 8 ani - 16 Decembrie 2015 21:29
Nu pot accesa linkul cu boia din supermarket!Ioana acum 8 ani - 17 Decembrie 2015 09:54
Alina, incearca acest link: [link] poate fi Csemege sau Edesnemes (cea dulce)Ioana acum 8 ani - 17 Decembrie 2015 09:57
Anamaria, mai gasesti boia buna si de la producatorii nostri locali, prin piete se vinde boia la vrac. uita-te la culoare si apoi ia putina intre degete, freaca si miroase. trebuie sa aiba miros intens si placut de ardei.Narcisa acum 8 ani - 23 Decembrie 2015 18:00
Am incercat-o. E extraordinara. Mersi ?Oana acum 8 ani - 12 Ianuarie 2016 14:17
Minunati, i-am facut chiar pentru masa de Craciun si au fost taaare buni...Dora acum 8 ani - 24 Ianuarie 2016 20:20
Sunt foarte buni, eu nu am respectat gramajul retetei, am adaugat si cascaval cand am pus untul.Singurul lor dezavanraj este ca necesita dublul timpului cartofilor prajiti. Daca nu aveti un vas ceramic la indemana puteti pune in tava cu hartie de copt. :) Multumim de reteta!
nelu acum 8 ani - 2 Februarie 2016 14:30
Am facut cartofii dupa reteta iar la final am pus branza de oaie putin iute,au fost grozavi ;)Ioana acum 8 ani - 2 Februarie 2016 16:30
;) ma bucur!Lasa un comentariu
Cele Mai Populare
Salam de biscuiti
Papanasi
Ciocolata de casa
Tocanita de cartofi
Gomboti cu prune
Mancarica de mazare cu carne de pui
Ciorba de perisoare
Supa de pui cu galuste de gris
Aripioare picante KFC
Tocanita din carne de porc
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email