Mancare de linte verde
Retete garnituri Retete cu legume Retete de mancaruri cu legume Retete de post Retete simple
Cel mai simplu mod de a gati lintea verde cu rezultate mai mult decat satisfacatoare. Ingredientele putine lasa gustul lintei sa "straluceasca". De aceea e important sa folositi linte verde-inchis. O gatesc des, la fel ca supa de linte verde. Aceste doua retete au devenit favorite cand mi-e pofta de linte verde.
Ingrediente
250 gr linte verde-inchis (Puy sau Eglouvia; sau linte neagra; sau orice linte care nu se sfarma la fiert)
1 ceapa mica
1 lingura rasa pasta de rosii
1 foaie dafin
2 linguri ulei
sare, piper negru
- Se spala lintea in cateva ape.
- Se caleste ceapa tocata marunt in ulei doar pana se inmoaie un pic (cca 5 minute). Se adauga pasta de rosii si se mai caleste 2 minute, pana se caramelizeaza usor.
- Se adauga lintea scursa si 750 ml apa. Se aduce la fierbere. Se fierbe cu capac la foc mic pana e facuta (cca 30-40 minute). Catre final, cand bobul e moale, daca vedeti ca inca e multa apa pe linte luati capacul si lasati sa se scada. Tot atunci adaugati sare si piper negru.
- E buna simpla sau ca si garnitura la peste, pui, porc. In post se serveste cu paine prajita stropita cu ulei si presarata cu putin oregano sau cu lipie integrala.
Comentarii (8)
mihaela badea acum 7 ani - 4 Martie 2017 13:00
mancare de linte,nu am facut...dar ciorba, da...imi place fffffffffffff mult...o sugestie...adaugati cativa catei de usturoi, zdrobiti, si putina menta, la final...gustul va fi deosebit...eu sunt diabetic, si am reteta, din retetarul specific, dar nu veti fi dezamagiti...success, si pofta buna...cu drag, Mihaela BadeaBlach mihai acum 7 ani - 17 Martie 2017 14:12
Buna voi incerca si eu .Maia acum 6 ani - 17 Iunie 2017 19:09
Am primit de la un fin aflat in Germania un pachet de 500 gr. de linte verde si cum nu am mai preparat pana acum am cautat pe internet si mi-a suras ideea s-o prepar in acest mod. Sper ca de acum voi deveni o devoratoare de linte. Multumesc!Gabriela acum 4 ani - 29 Noiembrie 2019 10:16
Simplu, bun si rapid. Eu am calit ceapa si praz.?Veronica acum 3 ani - 29 Septembrie 2020 11:16
Eu ii pun si cumin. Lintea si cuminul se inteleg de minune!Ioana acum 3 ani - 29 Septembrie 2020 12:36
absolut, merg foarte bine impreuna!Lili acum un an - 8 Iulie 2022 15:29
Eu am pus si niste cimbru si mustar dijon.Ioana acum un an - 8 Iulie 2022 15:43
Suna bine, mai ales mustarul. O sa incerc si eu.Lasa un comentariu
Cele Mai Populare
Salam de biscuiti
Papanasi
Ciocolata de casa
Tocanita de cartofi
Gomboti cu prune
Mancarica de mazare cu carne de pui
Ciorba de perisoare
Supa de pui cu galuste de gris
Aripioare picante KFC
Tocanita din carne de porc
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email