Eu am pus si niste cimbru si mustar dijon.
Mancare de linte verde
Retete garnituri Retete cu legume Retete de mancaruri cu legume Retete de post Retete simple
Cel mai simplu mod de a gati lintea verde cu rezultate mai mult decat satisfacatoare. Ingredientele putine lasa gustul lintei sa "straluceasca". De aceea e important sa folositi linte verde-inchis. O gatesc des, la fel ca supa de linte verde. Aceste doua retete au devenit favorite cand mi-e pofta de linte verde.
Ingrediente
250 gr linte verde-inchis?(Puy sau Eglouvia; sau linte neagra; sau orice linte care nu se sfarma la fiert)
1 ceapa mica
1 lingura rasa pasta de rosii
1 foaie dafin
2 linguri ulei?
sare, piper negru
Cum se prepara mancare de linte verde
- Se spala lintea in cateva ape.
- Se caleste ceapa tocata marunt in ulei doar pana se inmoaie un pic (cca 5 minute). Se adauga pasta de rosii si se mai caleste 2 minute, pana se caramelizeaza usor.
- Se adauga lintea scursa si 750 ml apa. Se aduce la fierbere. Se fierbe cu capac la foc mic pana e facuta (cca 30-40 minute). Catre final, cand bobul e moale, daca vedeti ca inca e multa apa pe linte luati capacul si lasati sa se scada. Tot atunci adaugati sare si piper negru.
- E buna simpla sau ca si garnitura la peste, pui, porc. In post se serveste cu paine prajita stropita cu ulei si presarata cu putin oregano sau cu lipie integrala.
Comentarii (8)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Suna bine, mai ales mustarul. O sa incerc si eu.
Eu ii pun si cumin. Lintea si cuminul se inteleg de minune!
absolut, merg foarte bine impreuna!
Simplu, bun si rapid. Eu am calit ceapa si praz.?
Am primit de la un fin aflat in Germania un pachet de 500 gr. de linte verde si cum nu am mai preparat pana acum am cautat pe internet si mi-a suras ideea s-o prepar in acest mod. Sper ca de acum voi deveni o devoratoare de linte. Multumesc!
Buna voi incerca si eu .
mancare de linte,nu am facut...dar ciorba, da...imi place fffffffffffff mult...o sugestie...adaugati cativa catei de usturoi, zdrobiti, si putina menta, la final...gustul va fi deosebit...eu sunt diabetic, si am reteta, din retetarul specific, dar nu veti fi dezamagiti...success, si pofta buna...cu drag, Mihaela Badea
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici