pai daca fierbi oul 4 minute deja e facut bine , nicidecum moale
Sos Gribiche
Retete din Franta Retete cu ou Retete pentru gratar Retete de Sosuri si Salsa
Sosul este foarte potrivit pentru gratar. Merge bine mai ales cu un peste la gratar sau cu orice carne de pui la gratar. De asemenea il puteti folosi peste cartofi noi fierti.
Ingrediente
1 ou
1 lingura rasa mustar Dijon
8 linguri ulei masline
1 lingura suc de lamaie
6 fire patrunjel
2-3 fire marar (sau tarhon)
1 fir ceapa verde
1 castravecior murat
1 lingura rasa capere
sare, piper
Cum se prepara sos gribiche
- Se pune oul la fiert in apa rece si cand apa incepe sa fiarba se mai lasa cca 3-4 minute. Oul trebuie sa fie doar pe jumatate fiert, cu galbenusul inca moale. Se sparge oul racit si se scoate interiorul cu ajutorul unei lingurite.
- Se adauga mustarul si o priza de sare peste ou si se freaca pana albusul se rupe in bucatele mici.
- Se adauga uleiul, in fir subtire, ca si la maioneza.
- Se adauga sucul de lamaie.
- Se toaca marunt verdeturile, caperele si castraveciorul murat si se adauga in sos.
- Se condimenteaza cu piper si se verifica de sare.
Ou fiert moale
Adaugam mustar
Adaugam ulei pana devine ca o maioneza
Comentarii (17)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
albusul e facut de tot si galbenusul moale dupa 4 minute (asa trebuie pentru aceasta reteta). oul e facut dupa 10-12 minute de fiert.
Foarte bun!
unde gasesc capere! deci acum eu am trecut de perioada de gretzuri, fiind gravida. si cum timp de 10 saptamani nu am gatit aproape nimic (noroc cu mami) acum tot ce vad vreau sa fac. deci vreau sa profit de vreamea buna cat a mai ramas si sa fac gratare afara...si vreau sa incerc sosurile. dar nu stiu unde gasesc capere. am citit comentariile...dar unde se pomenea in reteta de cartofi?
la supermarketuri gasesti in otet. dar la Metro gasesti si in sare (sunt mai bune). se mai gasesc la magazinele cu delicatese.
aici gasesti reteta de cartofi gribiche: [link]
aici gasesti reteta de cartofi gribiche: [link]
Felicitari pentru site! L-am descoperit de curand cum tot de curand am descoperit si bucataria asiatica, mai ales cea singaporeza...... extraordinara.....multumim. 😊
Extraordinar de bum!!!In fiecare zi descopar ceva bun sa prepar .Sunt f pasionata de gatit si multumesc!!! 🤤
e foarte bun 😋
😖
e bunisor 😊
cartofii sa fie medii, nici foarte mici, nici foarte mari si atunci sosul ajunge. eventual pune doar 5 daca ai scos caperele.
L-am facut sosul,este deosebit si daca nu am avut capere,insa iese destul de putin.Cei sase cartofi trebuie sa fie mai mici sau mai mari?Ca sa fie sos mai mult pe cartofi,se poate face portie dubla sau e bine asa cu cit iese?
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici