Sos Gribiche

Retete din Franta Retete cu ou Retete pentru gratar Retete de Sosuri si Salsa

Reteta Sos Gribiche

Sosul este foarte potrivit pentru gratar. Merge bine mai ales cu un peste la gratar sau cu orice carne de pui la gratar. De asemenea il puteti folosi peste cartofi noi fierti.

Ingrediente

1 ou
1 lingura rasa mustar Dijon
8 linguri ulei masline
1 lingura suc de lamaie
6 fire patrunjel
2-3 fire marar (sau tarhon)
1 fir ceapa verde
1 castravecior murat
1 lingura rasa capere
sare, piper

  1. Se pune oul la fiert in apa rece si cand apa incepe sa fiarba se mai lasa cca 3-4 minute. Oul trebuie sa fie doar pe jumatate fiert, cu galbenusul inca moale. Se sparge oul racit si se scoate interiorul cu ajutorul unei lingurite.
  2. Se adauga mustarul si o priza de sare peste ou si se freaca pana albusul se rupe in bucatele mici.
  3. Se adauga uleiul, in fir subtire, ca si la maioneza.
  4. Se adauga sucul de lamaie.
  5. Se toaca marunt verdeturile, caperele si castraveciorul murat si se adauga in sos.
  6. Se condimenteaza cu piper si se verifica de sare.

Ou fiert moale

Ou fiert moale

Adaugam mustar

Adaugam mustar

Adaugam ulei pana devine ca o maioneza

Adaugam ulei pana devine ca o maioneza

Comentarii (17)

 

Ultimele comentarii

lilia  acum 11 ani - 4 Ianuarie 2011 20:51  

e bunisor :)
 

cumva  acum 11 ani - 6 Ianuarie 2011 21:36  

:-&
 

damian  acum 11 ani - 22 Ianuarie 2011 20:49  

e foarte bun :p
 

JolieMarie  acum 11 ani - 6 Martie 2011 22:50  

Extraordinar de bum!!!In fiecare zi descopar ceva bun sa prepar .Sunt f pasionata de gatit si multumesc!!! =P~
 

RADU  acum 11 ani - 1 Aprilie 2011 18:05  

Felicitari pentru site! L-am descoperit de curand cum tot de curand am descoperit si bucataria asiatica, mai ales cea singaporeza...... extraordinara.....multumim. :)
 

mihaela  acum 9 ani - 15 August 2012 16:41  

unde gasesc capere! deci acum eu am trecut de perioada de gretzuri, fiind gravida. si cum timp de 10 saptamani nu am gatit aproape nimic (noroc cu mami) acum tot ce vad vreau sa fac. deci vreau sa profit de vreamea buna cat a mai ramas si sa fac gratare afara...si vreau sa incerc sosurile. dar nu stiu unde gasesc capere. am citit comentariile...dar unde se pomenea in reteta de cartofi?
 

Ioana  acum 9 ani - 16 August 2012 10:28  

la supermarketuri gasesti in otet. dar la Metro gasesti si in sare (sunt mai bune). se mai gasesc la magazinele cu delicatese.
aici gasesti reteta de cartofi gribiche: [link]
 

Ecaterina  acum 9 ani - 19 Martie 2013 21:09  

Foarte bun!
 

ionutz  acum 8 ani - 5 Iulie 2013 14:15  

pai daca fierbi oul 4 minute deja e facut bine , nicidecum moale
 

Ioana  acum 8 ani - 8 Iulie 2013 10:23  

albusul e facut de tot si galbenusul moale dupa 4 minute (asa trebuie pentru aceasta reteta). oul e facut dupa 10-12 minute de fiert.
 
Lasa un comentariu
Newsletter

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Ingrediente

Categorii

Utile

Sarbatori

Internationale

Altele...