Sushi Maki

Categorii: Retete aperitive, Retete asiatice, Retete cu peste si fructe de mare, Retete cu putine calorii

 

Sushi Maki
Pinterest

Maki este un sushi de tip rulou, cu foaia nori in afara. Ca si la sushi nigiri, am folosit tot somon pentru umplutura, dar in plus am pus si castraveti. Daca nu sunteti fani peste crud, puteti folosi surimi in loc. Am mancat maki facut doar cu castravete sau avocado, foarte bun si racoritor.

La acest sushi puteti folosi toate capetele, marginile si feliile de peste care nu sunt suficient de aspectuoase pentru sushi nigiri.

Imi pare rau ca nu am poze cu rularea lor, dar m-a prins pasiunea cand le-am facut si am uitat. Insa maine, la urmatorul tip de sushi, o sa fie poze detaliate si cu rularea.

Ingrediente
Sushi Maki

1 portie orez pentru sushi (pregatit dupa instructiunile de aici)
300 gr somon file (sau alt peste; sau surimi)
1 castravete
foi nori
wasabi
ghimbir in saramura
sos de soia

Bucati: aprox. 24 (6 portii mici)

Preparare
Sushi Maki

  1. Pentru a forma aceste rulouri aveti devoie de un suport de bambus pe care il inveliti in folie de plastic pentru a nu se murdari.
  2. Somonul il taiati fasiute mici, iar castravetele il taiati felii si feliile le taiati betisoare (julienne).
  3. Asezati pe suportul de bambus o foaie nori cu partea aspra in sus.
  4. Asezati pe foaie un strat subtirel de orez (intindeti-l cu mainile umede) lasand o margine libera cam de 2 cm la un capat. Incercati ca stratul sa fie cat de cat uniform ca si grosime.
  5. Ungeti orezul cu putin wasabi (in partea opusa zonei lasate libere). Asezati fasii de somon si apoi betisoarele de castraveti peste wasabi.
  6. Rulati folosindu-va de suportul de bambus: la inceput rulati cat sa acoperiti umplutura, presati bine ruloul sa se fixeze si apoi rulati pana la capat.
  7. Taiati ruloul in doua parti egale si apoi fiecare parte in trei. Veti obtine 6 rulouri maki.
    * folositi un cutit super ascutit pentru taiat
  8. Repetati pana terminati orezul sau somonul.
  9. Sushi se serveste cu wasabi, ghimbir in saramura si sos de soia.
 
Sushi Maki - Sushi Maki

1. Sushi Maki

Sushi Maki - Umplutura pe foaie nori

2. Umplutura pe foaie nori


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 16)  

 
loading...

Maki cu castravete

27 Mai 2015

Maki cu castravete

Sushi Uramaki

18 Noiembrie 2011

Sushi Uramaki

Sushi

16 Noiembrie 2011

Sushi

 

 

dea_cluj  acum 6 ani - 5 Februarie 2012 02:44  

Re: Sushi Maki

Felicitari pentru retete in general si mai ales pentru aceasta. De ceva vreme am cautat o reteta de genul acesta, care imi explica in maniera inteligibila cum se face sushi. Felicitari inca o data! vesel voi incerca si eu reteta, mai ales ca sunt mare fana retete chinezesti/japoneze (ultima incercata a fost ramen si trebuie sa-ti spun ca a fost EXTRAORDINAR :D sa-l incerci daca ai ocazia). O zi cat mai productiva posibil! vesel

PS: imi spui te rog unde pot gasi foi nori? ca am obesrvat ca la retetele chinezesti se foloseste des. merci vesel
 

Ioana  acum 6 ani - 6 Februarie 2012 10:33  

Re: Sushi Maki

foi nori gasesti la orice supermarket. sigur la selgros, cora si carrefour gasesti
 

luciamihaela  acum 6 ani - 20 Februarie 2012 20:49  

Re: Sushi Maki

Intr-un timp erau si la Mega Image.
 

Oana  acum 2 zile - 15 Decembrie 2018 06:14  

Re: Sushi Maki

Ioana, retele tale imi dau curaj culinar. vesel
Fiica mea de 11 ani adora sushi-ul si acum il facem acasa folosind retele tale. Este un proces distractiv si ii place foarte tare sa le preparam impreuna. Daca trece o luna fara sa facem sushi e deja semn de alarma!?
Ideea e ca am un trainer de nadejde in retele tale, asa ca tin sa te felicit din toata inima pentru ceea ce faci si sa-ti spun cat de mult apreciez maniera ta relaxata si foarte instructiva de elaborare a retetelor.
 

Ioana  acum 10 minute - 17 Decembrie 2018 13:14  

Re: Sushi Maki

ma bucur, Oana! sa-mi trimiteti un sushi virtual de cate ori faceti, il ador vesel)))
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus