Gebackene Süßkartoffeln mit Za'atar

Zubereitung von gebackene süßkartoffeln mit za'atar

1. Wählen Sie Kartoffeln von ungefähr gleicher Größe, damit sie gleichzeitig gar werden. In ein Backblech passen etwa 7 Kartoffeln auf einmal.
   
2. Die Süßkartoffeln der Länge nach halbieren. Auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit der Schnittfläche nach unten anordnen.
3. In den auf 220°C vorgeheizten Backofen schieben und backen, bis eine Gabel leicht hineingeht. Bei mittelgroßen Kartoffeln dauert es etwa 30-40 Minuten.
   
4. Wenn sie fertig sind, können Sie sie herausnehmen, oder wenn Sie sie oben etwas brauner möchten, drehen Sie sie mit der Schnittfläche nach oben und schalten den Grill des Backofens für einige Minuten ein, bis sie eine braune Kruste bekommen.
6. Die Kartoffeln auf einen großen Teller legen, mit Salz bestreuen, etwas schwarzen Pfeffer darübermahlen, dann mit Za'atar bestreuen. Olivenöl darüberträufeln.
7. Sie können sofort serviert werden, sind aber auch bei Raumtemperatur sehr lecker. Man kann sie mit dem Löffel direkt aus der Schale essen, oder das Fruchtfleisch mit einem Löffel in einem Stück herauslösen. Sie sind gut als Beilage, mit Käse oder in Salaten.

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