Wie man ein Holzbrett desinfiziert

Wussten Sie, dass es nicht empfehlenswert ist, ein Holzbrett mit Spuelmittel zu waschen, weil das Holz die chemischen Substanzen aufnimmt und diese dann auf das naechste Lebensmittel uebergehen, das Sie darauf schneiden?

Deshalb ist die sicherste Methode zum Reinigen und Desinfizieren, besonders nachdem Sie Fleisch darauf geschnitten haben, das Brett anzufeuchten und mit einem rauen Schwamm ohne Spuelmittel abzureiben, um alle groesseren Verschmutzungen zu loesen. Anschliessend reiben Sie das Holzbrett gruendlich mit einer Zitronenscheibe ein. Zitrone wirkt entfettend und desinfizierend. Zum Schluss streuen Sie Salz darauf und reiben erneut mit dem Schwamm. Salz wirkt desinfizierend und ist abrasiv.