Bucataria indiana

Pui in sos cu piper negru
4   8

12 Ianuarie 2011

Pui in sos cu piper negru

Categorii: Bucataria indiana, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de pui

 

O reteta cu o aroma mult mai fina si mai subtila decat a retetei de ieri. As zice chiar ca are un gust "elegant".

Pui Vindaloo

11 Ianuarie 2011

Pui Vindaloo

Categorii: Bucataria indiana, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de pui, Retete de post, Retete lact-ovo-vegetariene

 

Preferata mea dintre toate mancarurile indiene incercate pana acum! Asa ca va invit pe toti sa o incercati. Exact, pe toti, chiar si vegetarienii si veganii. In ciuda titlului, aceasta nu este o reteta rezervata doar carnivorilor!

Pasta de ceapa

10 Ianuarie 2011

Pasta de ceapa

Categorii: Retete condimente, Bucataria indiana, Retete cu legume, Retete ieftine, Retete de Sosuri si Salsa

 

Unii ingroasa sosurile cu faina, altii cu galbenusuri de ou, insa indienii folosesc ceapa.

Pasta de ghimbir si usturoi

8 Ianuarie 2011

Pasta de ghimbir si usturoi

Categorii: Retete condimente, Bucataria indiana, Retete cu legume, Retete rapide, Retete simple

 

Primii pasi catre mancarea indiana autentica...

Garam Masala

24 Septembrie 2010

Garam Masala

Categorii: Retete condimente, Bucataria indiana

 

Garama Masala, unul dintre cele mai folosite si cunoscute amestecuri de condimente indiene.

Curry de peste

28 Ianuarie 2010

Curry de peste

Categorii: Retete cu cartofi, Bucataria indiana, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu peste si fructe de mare, Retete simple

 

Imi era asa de dor de un curry bun... Iar acesta e simplu de pregatit si foarte "light", deci il puteti pregati pentru cina.

Piept de pui marinat in iaurt si curry

30 Iulie 2008

Piept de pui marinat in iaurt si curry

Categorii: Retete cu iaurt, Bucataria indiana, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de pui, Retete pentru gratar, Retete simple

 

Pieptul de pui pregatit astfel devine aromat si suculent. Daca aveam un gratar mare sa le pot pregati acolo ar fi fost si mai bine, asa m-am descurcat cu tigaia mea teflonata uriasa. Dar va recomand sa-l prajiti pe gratar daca aveti unul.

Curry de vinete
5   9

28 Iulie 2008

Curry de vinete

Categorii: Retete cu iaurt, Bucataria indiana, Retete cu legume, Retete de mancaruri cu legume, Retete cu putine calorii, Retete lact-ovo-vegetariene

 

In concediu am luat doua kilograme in greutate si acum sunt in cautare de retete care sa ma ajute sa le dau jos cat mai repede. Nu am fost niciodata adepta curelor de slabire drastice, nici dupa sport nu ma dau in vant (rusine mie!), asa ca incerc sa reduc putin caloriile pe care le consum in mod normal si de obicei acest lucru da rezultate...

Roti si curry de cartofi

5 Mai 2008

Roti si curry de cartofi

Categorii: Retete cu cartofi, Bucataria indiana, Retete cu legume, Retete de mancaruri cu legume, Retete de post

 

Un curry simplu, rapid si ieftin servit pe painea indiana plata numita roti. Curry-ul de cartofi este excelent, e varianta indiana a cartofilor nostri taranesti. Ce va puteti dori mai mult, decat o mancare vegetariana cu adevarat gustoasa? Indienii se pricep cel mai bine la asa ceva, aromele mancarurilor lor te fac sa uiti de carne.

Roti (paine indiana)

3 Mai 2008

Roti (paine indiana)

Categorii: Retete aluaturi, Bucataria indiana, Retete de post, Retete ieftine

 

Roti este una din multiplele tipuri de paine care se prepara in nordul Indiei, e o paine plata, asemanatoare cu lipia. O alta paine cunoscuta din India este Naan, dar aceasta se face cu drojdie si este mai pufoasa. Roti se prepara foarte repede si secretul prepararii este sa nu lasati aluatul sa stea deoarece isi schimba culoarea si gustul.

Curry de porc

8 Decembrie 2007

Curry de porc

Categorii: Bucataria indiana, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de porc, Retete simple

 

Reteta este o combinatie intre o reteta din secretele bucatariei si una luata de pe net. Se serveste cu orez.

 

Condiment curry
5   0

15 Aprilie 2007

Condiment curry

Categorii: Retete condimente, Bucataria indiana

 

Acest condiment in stil indian e foarte potrivit pentru miel, dar merge excelent cu creveti sau carne de pui.

 

   1 - 2 - 3   Pagina Urmatoare ››

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Cele mai votate Bucataria indiana

  • Roti (paine indiana)
    nota: 5

      (45 voturi)  

  • Paine Naan
    nota: 5

      (28 voturi)  

  • Paine indiana stratificata
    nota: 5

      (24 voturi)  

  • Piept de pui marinat in iaurt si curry
    nota: 5

      (24 voturi)  

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus