India
Espinacas con queso feta
En la India se llama Palak Paneer, un plato vegetariano muy, muy querido.
Raita con menta y pepinos
Una salsa refrescante para acompañar los muslos tandoori.
Pollo Tandoori
No tuve un tandoori, por supuesto, y considerando cómo se prepararon podrían llamarse...
Pollo en salsa de pimienta negra
Una receta con un aroma mucho más fino y sutil que la receta de ayer. Diría incluso...
Pollo Vindaloo
¡Mi favorita de todos los platos indios que he probado hasta ahora! Así que los invito...
Pasta de cebolla
Algunos espesan las salsas con harina, otros con yemas de huevo, pero los indios usan cebolla.
Pasta de jengibre y ajo
Los primeros pasos hacia la autentica comida india...
Garam Masala
Garam Masala, una de las mezclas de especias indias más usadas y conocidas.
Curry de pescado
Tenia tantas ganas de un buen curry... Y este es facil de preparar y muy "light", asi que lo podeis...
Pechuga de pollo marinada en yogur y curry
La pechuga de pollo preparada de esta manera queda aromatica y jugosa. Si tuviera una parrilla...
Curry de berenjenas
En vacaciones engorde dos kilos y ahora estoy buscando recetas que me ayuden a perderlos lo mas...
Roti y curry de patatas
Un curry sencillo, rápido y económico servido sobre el pan indio plano llamado roti. El curry de...
Roti (pan indio)
Roti es uno de los múltiples tipos de pan que se preparan en el norte de la India, es un pan plano,...
Curry de cerdo
La receta es una combinación entre una receta de los secretos de la cocina y una encontrada en...
Condimento curry
Este condimento de estilo indio es muy adecuado para cordero, pero tambien va excelente con gambas o...
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