Nudeln mit Kraut
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Nudeln mit Kraut 🤤 Wer hat das noch nicht gegessen? Es ist ein einfaches, schnelles und vor allem günstiges Rezept.
Zutaten
1 kleiner Weißkohl (ca. 1 kg)
200 g breite Bandnudeln
1 Zwiebel
5 Esslöffel Öl
4 Prisen Pfeffer (oder nach Geschmack)
Salz
Portionen: 3-4
Zubereitung von nudeln mit kraut
- Den Kohl in feine Streifen schneiden und 1 Minute mit 1 gestrichenen Teelöffel Salz durchkneten. 5 Minuten stehen lassen, damit er weich wird.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel fein hacken und im heißen Öl anschwitzen. Verwenden Sie eine größere Pfanne (ich habe den Wok benutzt).
- Die Nudeln in viel Salzwasser gemäß Packungsanleitung kochen.
- Den Kohl zur Zwiebel geben und etwas über 10 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten, dabei häufig umrühren, damit er nicht anbrennt. Gegen Ende die Hitze reduzieren. Wenn er fast gar ist, mit Pfeffer würzen.
- Die abgetropften Nudeln hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz abschmecken.
- Schmeckt auch aufgewärmt gut.
Den fein geschnittenen Kohl hinzufügen
Der Kohl ist gedünstet
Die Nudeln hinzufügen
Nudeln mit Kraut
