Chips de manzana
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En Hungría encontré chips de manzana a la venta. Creo que estaban fritas en aceite como las de patata, pero igualmente estaban muy buenas. Yo elegí hacerlas al horno, porque quería que fueran un snack saludable y sin calorías.
Ingredientes
1 manzana (usé manzana verde Granny Smith)
1 cucharada de azúcar glas con vainilla
1/4 cucharadita de canela
Cómo preparar chips de manzana
- Se retira el corazón de la manzana con el descorazonador de manzanas. Se corta la manzana en rodajas muy finas, como chips.
* usad un rallador que tenga también cuchilla de cortar para obtener rodajas igual de finas, así se hornearán aproximadamente en el mismo tiempo - Se colocan las rodajas una al lado de la otra en la bandeja con papel de hornear y luego con un colador fino las espolvoreamos con azúcar mezclado con canela.
- Horneamos en el nivel más alto del horno a 200°C durante 10 minutos. Damos la vuelta a las rodajas, bajamos la temperatura a 180°C y dejamos 10 minutos más, hasta que los chips se doren ligeramente en los bordes. Si las rodajas no se doran un poco, no quedarán crujientes.
* revisad las rodajas en los últimos minutos, algunas se hornearán más rápido, por ejemplo las del borde, así que hay que ir sacándolas una a una.
Rodajas finas en la bandeja, espolvoreadas con azúcar aromatizado
Chips de manzana
