Latte Royal
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Leche espumosa con aroma invernal. Es una manera agradable (de ahi el nombre pretencioso 😋) de tomar un vaso de leche.
Ingredientes
Latte
1 taza de leche
Sirope "Gingerbread"
150 g de azucar
150 ml de agua
2 cucharaditas rasas de especia "Gingerbread"
Especia "Gingerbread"
2 cucharadas de canela molida
1 cucharada de jengibre en polvo
1 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
1 1/2 cucharadita de clavo molido
3/4 cucharadita de nuez moscada molida
Cómo preparar latte royal
- Especia: se mezclan todos los ingredientes y se guardan en un frasco.
* la especia tambien se puede usar en pasteles de manzana, nueces, tarta de calabaza, galletas, etc. - Sirope: se pone el azucar y el agua a hervir. Se hierve durante 4 minutos desde que empieza a hervir en toda la superficie.
- Se anaden 2 cucharaditas de especia, se mezcla rapidamente y se deja hervir 1 minuto mas.
- Se vierte el sirope en un frasco. Despues de enfriarse, se guarda en el frigorifico.
- Latte: se pone la leche en una batidora y se bate 30 segundos a velocidad maxima. La leche quedara espumosa, como para un capuchino.
- Se vierte una cucharada de sirope en un vaso/taza. Si lo desea, puede anadir ahora un chorro de espresso. Se anade la leche espumosa. Se espolvorea un poco de especia gingerbread.
- Se sirve inmediatamente. Se mezcla antes de servir.
Sirope Gingerbread
