Borjú
Fasirtgombok gombaszoszban
A het elejen valami olyasmival csabitom Oenoeket, ami tul jol nez ki es tul finom ahhoz, hogy...
Lahmacun
Ne ijedjetek meg ettől a recepttől, a török pizza most mindenki számára elérhető. Ha van...
Marhabélszín zöldbors mártással
Ma is marhahús van a menüben... De ez egy elegánsabb recept, a férjem kedvence.
Grillezett bavette steak
Tegnap kipróbáltam egy egyszerűen elkészített bavette steaket a grillserpenyőben. Meg akartam...
Hússal töltött padlizsán
A zöldséggel töltött padlizsán sikere után arra gondoltam, hogy ebben a hidegben jól jönne...
Karamellizalt marha
A legujabb fogasom: steak bavette. Regota 'vadasztam' erre a marhahusra, de Kolozsv aront nem...
Makaroni borjuhussal
Ez az étel a Korcula szigetén található Zrnovo település specialitása. A tésztát házilag...
Citromos marinalt borjuszuz
A recept ket kiserlet eredmenyekent szuletett: az egyik, hogy a hust a "sous-vide" technikval...
Saltimbocca Alla Romana
Saltimbocca azt jelenti, hogy "beleugrik a szajba", vagyis annyira gyorsan elkeszul es annyira...
Antipasto bresaolával és mozzarellával
Ma süt a nap, gyönyörű az idő, úgyhogy nem adok olyan receptet, ami a konyhához köt....
Pastitsio
A lasagna görög testvére az új javaslat húsvétra....
Ír ragu
Egy darab fagyasztóban maradt marha hátszínből indultam ki, hozzáadtam, amit a házban...
Marhahus leves cernametelttel
Micsoda ihlet szallt ram! Tegnapelott este sokaig fennt maradtam es keszitettem egy marhahusleves,...
Tatár bifsztek
Egy recept, amely elsőre nem hangzik túl vonzóan, hiszen nyers húsról van szó, de ha bátrak...
Borsos marhaszűz bordeaux-i mártással
Használjuk fel a demi-glace-t, amelyen annyit dolgoztunk ;) A marhaszűzet egyszerűen...