Ternera

Albóndigas en salsa de champiñones

A principios de semana os tiento con algo que tiene una pinta demasiado buena y un sabor demasiado...

Lahmacun (Pizza Turca)

No os dejeis intimidar por esta receta, la pizza turca es ahora accesible para todos. Si teneis...

Solomillo de ternera con salsa de pimienta verde

Hoy tambien tenemos carne de ternera... Pero es una receta mas elegante, la favorita de mi esposo ;)

Steak bavette a la plancha

Ayer probe un steak bavette preparado de forma sencilla, en la sarten grill. Queria asegurarme de...

Berenjenas rellenas de carne

Tras el exito de las berenjenas rellenas de verduras, pense que con este frio vendria bien una...

Ternera caramelizada

Mi ultima captura: steak bavette. Desde hace mucho tiempo buscaba este corte de ternera, pero no se...

Macarrones con carne de ternera

Este plato es una especialidad de la localidad de Zrnovo en la isla de Korcula. La pasta se hace en...

Solomillo de ternera marinado con limón

La receta surgió como resultado de dos experimentos: uno, cocinar la carne usando la técnica...

Saltimbocca a la Romana

Saltimbocca significa "salta a la boca", es decir, se prepara tan rapido y esta tan buena que...

Antipasto de bresaola y mozzarella

Hoy hace sol, hace buen tiempo, así que no les voy a dar una receta que los mantenga en la cocina....

Pastitsio

La hermana griega de la lasana es nuestra nueva propuesta para Pascua. ¿Por que? Porque es...

Estofado irlandés

Partí de un trozo de entrecot de ternera que quedaba en el congelador, añadí las verduras que...

Sopa de ternera con fideos

u00a1Quu00e9 inspiraciu00f3n la mu00eda! Anteanoche me quedu00e9 hasta tarde y preparu00e9 una sopa...

Bistec tártaro

Una receta que no suena muy bien a primera lectura, al tratarse de carne cruda, pero si os...

Solomillo de ternera con pimienta y salsa bordelaise

Vamos a poner en práctica el demi-glace en el que tanto hemos trabajado ;) El solomillo de ternera...

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