Tomatensalat mit Feta-Dressing
Ich dachte mir gestern, wo ich schon den Gurkensalat gepostet habe und er Erfolg hatte (danke für die Stimmen), würde ein Tomatensalat gut daneben passen.
Zutaten
250 g Tomaten (vorzugsweise kleine, für die Optik)
50 g Feta-Käse
4 Teelöffel Joghurt
1 Knoblauchzehe
1 Prise Kräuter der Provence
2 frische Basilikumblätter
2 Esslöffel Olivenöl
Portionen: 1-2
Zubereitung von tomatensalat mit feta-dressing
- Die Tomaten in passende Stücke schneiden.
- Den gepressten Knoblauch mit einem Esslöffel Öl verrühren, die Kräuter der Provence hinzufügen und gut mischen. Den Feta und den Joghurt hinzufügen und zu einer weichen Paste verrühren. Das restliche Öl hinzufügen.
- Das Feta-Dressing über die Tomaten gießen und das gehackte Basilikum hinzufügen. Vermischen.
- Einfach so servieren oder zu einem guten Grillteller – eine Beilage ist dann nicht mehr nötig 😊
Das Dressing über die Tomaten gießen
