Ensalada de tomates
Ayer me dije que ya que publiqué la ensalada de pepinos y tuvo éxito (gracias por los votos), una ensalada de tomates quedaría bien junto a ella. Solo espero que hoy no entre al sitio el visitante que me escribía en la hamburguesa que era una receta banal, se quedaría atónito si viera las recetas de los últimos dos días. 😋
Ingredientes
250 gr de tomates (preferiblemente pequeños, para mejor presentación)
50 gr de queso feta
4 cucharaditas de yogur
1 diente de ajo
1 pizca de hierbas provenzales
2 hojas de albahaca fresca
2 cucharadas de aceite de oliva
Cómo preparar ensalada de tomates
- Cortad los tomates en trozos adecuados.
- Frotad el ajo machacado con una cucharada de aceite, añadid las hierbas provenzales y mezclad bien. Añadid el feta y el yogur y triturad hasta obtener una pasta suave. Añadid el resto del aceite.
- Verted el aderezo de feta sobre los tomates y añadid la albahaca picada. Mezclad bien.
- Servid así de sencilla o junto a una buena parrillada, no necesitaréis guarnición 😊
Vertemos el aderezo sobre los tomates
