Techniken

Wie man Oktopus kocht

Ich kenne mindestens 3 Personen, die schon lange auf dieses Rezept gewartet haben ;)

Probieren Sie Meyer-Zitronen!

Wir mögen Ananas sehr, besonders roh, aber ich verwende sie auch in Desserts. Im Winter kaufen wir...

Ein kleines Wochenendprojekt: selbstgemachte Butter.

3 einfache und günstige Methoden, mit denen typische Weihnachtsdüfte die festliche Atmosphäre in...

Da viele von euch den Wunsch geäußert haben, bestimmte Rezepte von hier nachzukochen, aber nicht...

Eine sichere Methode, um Reis für Sushi zuzubereiten. Im Ofen gegart wird der Reis klebrig, aber...

Butterschmalz (oder Ghee) ist ideal zum Braten, da es einen sehr hohen Rauchpunkt hat. Wenn Sie also...

Mayonnaise lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Wer es bisher nicht wusste oder sich nicht...

Vor einiger Zeit habe ich die beiden Rezepte für Kondensmilch von Ancutza und Marnie ausprobiert...

Couscous ist eine sehr feine Pastaart aus Hartweizen- oder Hirsemehl. Bulgur wird aus grob...

Das Trocknen ist eine der ältesten Methoden zur Konservierung von Obst und Gemüse. Früher wurden...

Solche Klößchen macht meine Mutter zum Paprikahuhn und sie hat eine Technik wie ein kleiner...

Als grosse Kaffeeliebhaberin habe ich eine einfache Methode entdeckt, meinen Kaffee selbst zu...

Ich habe im Titel Erdnussbutter geschrieben, da es die beliebteste Art von Nussbutter ist, die man...

Zwei Methoden zur Herstellung von Vanillezucker. Plus einige weitere Moeglichkeiten, wie man...