Ciruelas pasas rellenas de nueces
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¡Dios mío, qué exitosa es la combinación! ¿Por qué habré comido hasta ahora las ciruelas pasas solas?
Ingredientes
ciruelas pasas sin hueso
mitades de nuez
200 gr nata para montar
1 sobrecito de azúcar vainillado (bourbon)
1 cucharada de azúcar
un poco de canela para decorar
Cómo preparar ciruelas pasas rellenas de nueces
- Se ponen las ciruelas en un bol y se cubren con agua caliente. Se dejan rehidratar durante unos 30 minutos. Se escurren y se secan con servilletas de cocina.
- Se introduce en cada ciruela 1/2 o 1/4 de nuez (dependiendo del tamaño de la ciruela). Es recomendable hacer esta operación al menos unas horas antes de servir para que las nueces tengan tiempo de ablandarse un poco.
- Se bate la nata con el azúcar hasta que este se disuelva completamente.
- En copitas pequeñas de cristal se pone una capa de nata, luego unas ciruelas, otra capa de nata, más ciruelas y al final nata.
- Se espolvorea con, qué otra cosa sino, canela.
Ciruelas rellenas de nueces
Nata con azúcar
En el bol
