Receptek A-tól Z-ig
Hogyan valasszunk ananaszt
Nagyon szeretjuk az ananaszt, foleg nyersen, de desszertekhez is hasznalom. Telen hetente kb. 2...
Tarte Tatin koktelparagicsommal
Komolyan vettem a vasarnapi kihivast, es megalkottam a heti menu eloetelet: egyfajta sos Tarte Tatin...
Csokis macaronok
Tul sok miotosz szuletett ezeknek az elegans es finom francia aproteemennyeknek a korul.
Grillezett cukkini juhturooval es mentaval
Ez igen, konnyuu es lelekerositoo etel! Egyel, amennyit akarsz, nem latszik ;)
Tejben sult sertes szuz
Idealis: egyetlen fazekbol keszul a sult, a koret es a szosz.
Citromos kakukkfu
Citromos kakukkfu riasztas a Metroban! A citromos kakukkfu (Thymus citriodorus) ugy nez ki, mint a...
Teszta pestoszosszal, grillezett combbal es gombaval
Lassatok ma, hogyan illesztheto ossze harom egyszeru fogasa egy kieelegito ebedet.
Kicsontozott csirkecomb a grillen
A grillezett csirkecombok olyan egyszeruek, megis olyan csodalalatosak. Melegen nagyon finonak, egy...
Korte karamell- es csokolademartasban
Ma van a szuletesnapom, es szeretettel meghivlak benneteket egy virtualis utazasra a parizsi "Comme...
Gorgonzolaval es dioval toltott korte feherbormartassal
Franciaorszagban szokás volt, hogy az ebed negy fogasbol allt: eloétel (vagy leves), foetel,...
Magvas kenyer
Rusztikus magvas kenyer lenmaggal, szezammaggal es zabpehellyel. Nincs szebb dolog telen, mint a...
Rosti
Ez a rosti valtozat pontosan olyan, mint amilyet Innsbruckban ettem, a Piano etteremben. Tetszett a...
Füstölt lazac mousse
Finom füstölt lazackrém, nagyon könnyen elkészíthető. Csak keverd össze a hozzávalókat a...
Karacsonyi fatorzs
Hogy allnak az elokeszuletek? Halad a dolog?Ezzel a hagyomanyos karacsonyi fatorzszsel hagylak...
Mini fankocskak
Egy karacsonyi kalacsbol megmaradt tesztadarabbol keszult improvizacio. A formazas egyszeru es...
Lazac rillette
A lazac rillette egy lazacpástétom (nyers és füstölt lazacból). Könnyen elkészíthető...
Pulykarolad aszalt szilvaval es baconnel
Egy latvanyos, hazilag keszitett 'felvagoott' az eloetelek talnyerjahoz.
Baconbe tekert fasirtgolyok
Unnepi fasirtgolyok.
Vörösboros szósz
Vörösboros szósz, amely tökéletes a vörös húsok sültjeihez.
Aranyszínű sült krumpli
Az aranyszínű krumpli olyan főtt krumpli, amelyet röviden olajban sütünk, amíg ropogós...
Kacsacomb párolt lilakáposztával
A második javaslat a konfitált kacsacombokhoz egy klasszikus kombináció: pirosra sült combok...
Kacsasaláta grépfrútos-pisztáciás öntettel
Az első ötlet a konfitált kacsacombok felhasználására ez a saláta avokádóval,...
Parolt voroskaposzta
Nemet stilusban keszitett voroskaposzta, tokeletes egyensuly az edes es a savanykas iz kozott....
Kacsaconfit
A confit a husok tartositasanak egyik legosi modja. Mig a franciak eloszeretettel keszitik igy a...