Receptek A-tól Z-ig
Borsos marhaszűz bordeaux-i mártással
Használjuk fel a demi-glace-t, amelyen annyit dolgoztunk ;) A marhaszűzet egyszerűen...
Demi-glace
A professzionalis szakacsok titka: a demi-glace, kituno alap szoszokhoz. Modern valtozatban...
Foie Gras
Emlekeztek, hogy kb. 2 hettel ezelott a Via-ban voltunk egy 'liba es uj borok' temaestely vacsorara,...
Marhacarpaccio tesztaval
Ez volt a vasarnapi ebedunk, amelyet egy romantikus parizsi ebed ihletett.
Csokis muffin
Puha es csokis muffinok a koledaloklnak.
Tofukrem
A recept az anyósom receptje, és nem csupán egy böjti recept, hanem cukorbetegek számára is...
Gratinált krumpli kecskesajttal
Az idei utolsó gratinált krumpli változat, ígérem ;) De annyira kívántam valamit...
Karfiolsaláta
Még ha tél is van, élvezhetünk egy finom és mutatós salátát. Önmagában is fogyasztható,...
Francia krumpli
Számomra a Dauphinoise krumpli a crème brûlée sós megfelelője, mert felül van egy ropogós...
Crepes Suzette
Tokeletes egy hetvegi reggelihez: a hires francia palacsinta, izes narancsszoszban elkeszitve. De...
Dios-kaves sutemeny
A receptet edesanyamtol kaptam. Ez az o kedvenc karacsonyi sutemeny receptje, es pontosan az o...
Hamis csirkeleves
Bojti leves Szilagybol. Utanozza a legfinomabb hazityukon fozott leves szinet es izet, megis csak...
Sushi
A Sushi Nigiri egy kézzel formázott sushi típus. A ragadós rizs alkotja az alapot. Itt látszik,...
Hogyan keszitsuk el a sushi rizst
Egy biztos modszer a sushi rizs elkeszitesehez. A sutoben keszitve a rizs ragacsos lesz, megis...
Sushi Maki
A Maki egy tekercs típusú sushi, kívül nori lappal. A sushi nigirihez hasonlóan én is lazacot...
Sushi Uramaki
A legjobbat hagytam a végére, a kedvenc sushi változatomat: csípős lazac és uborka...
Serpenyős lazac
Egyszerű és gyors! Ezzel a módszerrel más halfilét is elkészíthet serpenyőben, csak a...
Razalai
A razalai egy hagyomanyos hazilag keszitett teszta, amelyet a nagymamam keszitett Szilagy megyeben,...
Zoldsegpreszolo
Zoldsegpreszolo fott zoldsegekhez. Egyenletesen osszenyomja a fott zoldsegeket. Visszatartja a...
Csirkecsorbaleves
Csoda az izlelobobimboknak es a szemnek egyarant. Es nagyon konnyu elkesziteni!
Bormegovo
Tudjatok, hanyszor akartam kinyitni egy uveg bort, csak azert, hogy igyak egy poharkaval, vagy hogy...
Aprolek-huszleves
Ha a hetvegen szepen mulattatok, ezzel a savanyu levessel rendbe jottok. Kituono ellenszer a...
Rizs garnélarákkal
Ezt a rizst azoknak készítettem, akik szeretik a tenger gyümölcseit, vagy azoknak, akiknek, mint...
Spenotos piritott krumpli
Tegnap este egy horvatorszagi nyaralasunk vacsorajat reprodukaltuk: sutott doradat ettunk spenotos...