Szószok és salsa
Marinalt fasirtgolyok
Bevallom, nagyon valogatos vagyok a fasirtokkal. Csak forron szeretem oket, kb. 30 perccel...
Sűrű paradicsomszósz
Szilágy megyei sűrű paradicsomszósz. Ez egy aromás, tartósítószer-mentes paradicsomszósz,...
Gorog stilusu paradicsomszosz
Miben kulonbozik a paradicsomszosz egyik orszagrol a masikra? A fuszerezesben.
Tormakrem
Kivalon szosz, nagyon elegans, mivel hab formajaban keszuel. Idealis marhahushoz, sonkahoz (mit...
Kaliforniai paprika mustáros mártásban
Egy téli befőtt, amelyet (csak a mártást) néhány évvel ezelőtt próbáltam ki, amikor a...
Spanyol paradicsomszósz
Ez a paradicsomszósz számos spanyol étel alapja, beleértve a paellat is. Érdekes, hogy nem a...
Finom fokhagymás majonéz
Úgy néz ki, mint a tejszínhab, ugye? De ez fokhagymás majonéz, finom és habos! A legjobb...
Babikra
Fehér és könnyű, az íze is hasonlít a halikrára.
Pesto rosso
A pesto rosso tokeletes szosz tesztakhoz, piritos kenyerhez vagy mas szoszok kiegeszitesehez (itt...
Fokhagymas majonez
Feher, puha, es miutan all a hutoszekreny ben, olyan lesz, mint egy feher csokolade mousse. Ez a...
Borsos marhaszűz bordeaux-i mártással
Használjuk fel a demi-glace-t, amelyen annyit dolgoztunk ;) A marhaszűzet egyszerűen...
Demi-glace
A professzionalis szakacsok titka: a demi-glace, kituno alap szoszokhoz. Modern valtozatban...
Patatas Bravas
Ropogós sült krumpli isteni csípős paradicsomszósszal meglocsolva.
Paradicsomos salsa
A paradicsomos salsa tortilla chipshez, sült krumplihoz vagy mexikói ételekhez használható...
Sült paprika pesztó
Kiváló szószként tésztához, de szendvicsekhez, hamburgerekhez és grillhúshoz is. Elmondom,...