Retete din Italia

Risotto cu dovlecei

7 Iulie 2011

Risotto cu dovlecei

Categorii: Retete garnituri, Retete din Italia, Retete cu legume, Retete cu orez, Retete de post

 

Risotto cremos, o alta modalitate de a folosi dovleceii.

Paste cu dovlecei
5   7

6 Aprilie 2011

Paste cu dovlecei

Categorii: Retete din Italia, Retete cu legume, Retete cu paste, Retete ieftine, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple

 

Duet perfect: dovlecei si pesto de leurda. Iuteala si prospetimea pestoului contrabalanseaza dulceata dovlecelului prajit, iar gustul fin de usturoi complimenteaza dovlecelul.

Paste cu pesto alla siciliana
5   2

31 Martie 2011

Paste cu pesto alla siciliana

Categorii: Retete cu branza, Retete din Italia, Retete cu paste, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple

 

Ca sa parafrazez o reclama: prea simplu, prea ca-n Italia! Ce va puteti dori mai mult? :)

Tortellini cu ciuperci si bacon la cuptor

30 Martie 2011

Tortellini cu ciuperci si bacon la cuptor

Categorii: Retete cu branza, Retete din Italia, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu paste, Retete la cuptor

 

Italienii le-ar numi simplu: tortellini al forno.

Paste cu broccoli

21 Septembrie 2010

Paste cu broccoli

Categorii: Retete din Italia, Retete cu legume, Retete cu paste, Retete rapide, Retete simple

 

Reteta siciliana este preferata mea cand vine vorba sa gatesc ceva cu broccoli.

Paste Alfredo

15 Septembrie 2010

Paste Alfredo

Categorii: Retete din Italia, Retete cu paste, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple, Retete pentru Valentine's Day si Dragobete

 

Foarte elegante prin simplitatea lor si gustul onest de unt si parmezan de calitate, cu o aroma abia imperceptibila de usturoi si nucsoara. Insa pline de calorii, deci atentie, aveti voie sa va desfatati cu asa ceva o data pe an ;)

Sos de rosii

1 Septembrie 2010

Sos de rosii

Categorii: Retete din Italia, Retete cu legume, Retete de Sosuri si Salsa

 

Sos de rosii pentru paste si pizza. Acum este cel mai bun moment sa-l pregatiti fiindca aveti nevoie de rosii foarte coapte, cele prea moi deja pentru a le mai folosi in salate, cele pe care le puteti negocia in piata la un pret mai mic.

Ossobuco alla milanese

5 August 2010

Ossobuco alla milanese

Categorii: Retete din Italia, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Ossobuco alla milanese sau ossobuco in bianco. Am ales sa fac aceasta varianta de ossobuco in sos "natur", daca pot sa-i zic asa - adica nu contine decat foarte putine rosii - pentru ca astfel, aromele lasate de maduva din os se vor simti mult mai bine decat daca am face varianta mai moderna care cere o cantitate mai mare de rosii. Buonissimo!

Cartofi cu rozmarin

5 Iunie 2010

Cartofi cu rozmarin

Categorii: Retete cu cartofi, Retete garnituri, Retete din Italia, Retete de post, Retete ieftine, Retete rapide, Retete simple

 

Inca o reteta prin care ne putem bucura de cartofii noi. Include si o metoda de spalare si curatare a cartofilor foarte mici, cat o aluna, cei de care fuge toata lumea in piata fiindca sunt migalosi la curatare. Metoda e simpla, rapida si nu doar curata cartofii ci ii si dezinfecteaza.

Lasagna vegetariana

21 Mai 2010

Lasagna vegetariana

Categorii: Retete cu branza, Retete din Italia, Retete cu legume, Retete cu paste, Retete lact-ovo-vegetariene

 

Am lucrat 2 ore in total la ea, iar rezultatul a fost pe masura. Este o lasagna mult mai "light" decat cea cu ragu.

Paste umplute cu branza

20 Mai 2010

Paste umplute cu branza

Categorii: Retete cu branza, Retete din Italia, Retete cu paste, Retete lact-ovo-vegetariene

 

Iarasi paste :) Un pic mai migaloase decat retetele anterioare, dar daca pregatiti sosul de rosii cu cateva zile inainte ati rezolvat problema.

Paste cu pesto
5   7

18 Mai 2010

Paste cu pesto

Categorii: Retete din Italia, Retete cu paste, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple

 

Aceste paste sunt micul meu secret ;) Cand ajung acasa tarziu si nu am mancare gatita, sunt cea mai rapida si bun alternativa. Cum s-a intamplat weekendul acesta... m-am cam plimbat pe la vecinii nostri unguri si am uitat ca frigiderul imi este gol... asa ca seara, cand am ajuns acasa, am apelat la cele doua borcanele salvatoare.

Spaghete cu sos de ceapa si ansoa

14 Mai 2010

Spaghete cu sos de ceapa si ansoa

Categorii: Retete din Italia, Retete cu paste, Retete cu peste si fructe de mare, Retete simple

 

Ceapa caramelizata usor dulceaga, ansoa sarat, chili picant si verdeturile proaspete... toate acestea peste spaghetele iubite de toata lumea.

Fasole in stil venetian

13 Mai 2010

Fasole in stil venetian

Categorii: Retete garnituri, Retete din Italia, Retete cu legume, Retete cu peste si fructe de mare, Retete cu putine calorii, Retete simple

 

Una dintre mancarurile mele favorite din ultima vreme. Cred ca si faptul ca m-am simtit la malul marii in timp ce o mancam a avut o contributie mare in aceasta directie...

 

   2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7   

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Cele mai votate Retete din Italia

  • Lasagna
    nota: 5

      (173 voturi)  

  • Tiramisu
    nota: 5

      (100 voturi)  

  • Spaghete carbonara
    nota: 5

      (98 voturi)  

  • Ragu
    nota: 5

      (78 voturi)  

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus