Italienisch
Saltimbocca alla Romana
Saltimbocca bedeutet "springt in den Mund" – es ist so schnell zubereitet und so köstlich, dass...
Panna Cotta mit Kaffee
Panna Cotta ist ein italienisches Dessert, das sehr einfach zuzubereiten ist. Es besteht im Grunde...
Antipasto mit Bresaola und Mozzarella
Heute scheint die Sonne, es ist schön, also gebe ich Ihnen kein Rezept, das Sie in der Küche...
Spaghetti alla Gricia
Wenn Ihnen die Spaghetti mit Käse und Pfeffer gefallen haben, wird Sie dieses Gericht genauso...
Tiramisu mit Amaretti
Ein weiteres Tiramisu für meine Sammlung. Es unterscheidet sich durch die Art der Cremezubereitung...
Spaghetti mit Käse und schwarzem Pfeffer
Das einfachste Pasta-Rezept überhaupt, mit nur 4 Zutaten, die zusammen vermischt werden. Es ist ein...
Schwarz-Weiß-Kekse (Baci di Dama)
Ergänzen wir unsere Kekssammlung mit "Baci di Dama", zubereitet in zwei Farben für eine hübsche...
Pesto Rosso
Pesto Rosso ist eine ideale Sauce für Pasta, auf geröstetem Brot oder als Ergänzung in anderen...
Artischockencreme mit Knoblauch
Artischockencreme in der veganen Variante! Super lecker auf Brot oder Pasta! Sie werden süchtig...
Nudelsalat mit Gemüse
Wie jeden Winter kommt der Moment, an dem ich die schweren Gerichte nicht mehr aushalte und langsam...
Pasta mit Ricotta und Walnüssen
Schnelles, einfaches und leckeres Mittagessen. Typisch italienisch. Es ist immer gut, solche Rezepte...
Rindercarpaccio mit Pasta
Das war unser Sonntagsessen, romantisch inspiriert von einem Mittagessen in Paris.
Auberginen Parmigiana
Wir starten die Woche mit Schwung, mit einem bekannten italienischen Rezept.
Toskanische Bohnensuppe
Nicht umsonst werden die Toskaner "mangiafagioli" (Bohnenesser) genannt. Sie haben eine Menge guter...
Toskanische Gewuerzmischung
Ein Allround-Gewuerz: perfekt zu Haehnchen, Schwein, Lamm, Kartoffeln, Bohnen...