Warmes Käse-Sandwich mit Kimchi

Zubereitung von warmes käse-sandwich mit kimchi

1. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Den Käse reiben.
2. In einer kleinen Pfanne 15 g Butter schmelzen und das mit dem Messer fein gehackte oder im Mixer kurz gepulste Kimchi hinzufügen (die Idee ist, kleine Kohlstücke zu haben, damit das Sandwich leicht zu essen ist). Die Fischsauce und Sojasauce hinzufügen und alles 2 Minuten ab dem Brutzeln anschwitzen.
3. Die Hälfte der restlichen Butter in einer Pfanne schmelzen, in die die Brotscheiben ohne Gedränge passen. Die Brotscheiben hinzufügen und leicht durch die Pfanne bewegen, um die Butter aufzunehmen. Das Brot aus der Pfanne nehmen und die restliche Butter schmelzen.
4. Die Brotscheiben zurück in die Pfanne legen, mit der gebutterten Seite nach oben. Die Hitze reduzieren oder – wenn Sie eine dünne Pfanne haben, die sich sehr schnell erhitzt – die Pfanne vom Herd ziehen. Den Käse gleichmäßig auf jede Scheibe verteilen.
5. Den Käse mit etwas Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelgranulat bestreuen.
6. Die Frühlingszwiebeln auf die Hälfte der Scheiben streuen (auf 1, wenn Sie große Ciabatta-Scheiben haben, oder auf 2, wenn Sie kleine Scheiben haben).
8. Dann eine großzügige Schicht Kimchi auf die Scheiben mit der Frühlingszwiebel geben.
9. Die Scheiben mit Kimchi mit den Scheiben bedecken, die nur Käse haben, mit dem Käse nach unten (Sie erhalten 1 oder 2 Sandwiches) und die obere Scheibe gut andrücken.
10. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 1 Minute stehen lassen. Die Sandwiches vorsichtig wenden und auch auf der anderen Seite noch 1 Minute bräunen lassen. In dieser Zeit wird der Käse schmelzen.
11. Die Sandwiches aus der Pfanne nehmen, halbieren und sofort servieren, solange sie warm sind und der Käse geschmolzen ist.

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