Granola con semillas y miel
Merece la pena hacer la granola en casa, no se compara con nada del comercio. Esta variante con semillas y almendras es una de mis preferidas, combina muy bien con frutas frescas. La granola queda muy poco dulce y solo se siente un toque ligero de canela.
Ingredientes
200 g copos de avena
100 g almendras
100 g semillas de calabaza
100 g semillas de girasol
50 ml aceite
50 g miel + 2 cucharadas de miel
50 g azúcar moreno
1/4 cucharadita de canela
Cómo preparar granola con semillas y miel
- En un bol se mezclan los copos de avena con las semillas, las almendras y el azúcar moreno.
- Se mezcla la miel (50 g) con la canela y el aceite y se vierte en el bol. Se mezcla todo muy bien.
- Se extiende la mezcla en una bandeja de horno (con papel de hornear en el fondo) en una capa uniforme. Se gotean 2 cucharadas más de miel por encima.
- Se hornea la granola a 160°C durante 15-20 minutos, removiendo solo una vez después de 10 minutos. Al final la granola debe estar solo ligeramente dorada y debe sentirse el aroma agradable de las semillas (especialmente las de calabaza).
- Se saca la bandeja del horno y se deja enfriar sin remover. Al enfriarse la granola se endurecerá.
- Cuando la granola esté fría, rompedla en trozos y colocadlos en un tarro grande con tapa. Se conserva muy bien durante varias semanas.
La granola entra al horno
Granola dorada
