Aperitivo caliente con tomates y queso
Recetas Rapidas Recetas Sencillas San Valentin Recetas Vegetarianas Queso Guarniciones Verduras Recetas al Horno
La receta de hoy es un aperitivo sencillo de preparar pero muy vistoso. Se puede servir tanto en una comida elegante como en un bufet.
Ingredientes
9 tomates medianos
queso (mozzarella o un queso duro)
1 loncha fina de jamon
1 cebolla pequena
sal, pimienta
chili (o pimenton)
un poco de semillas de amapola
9 cucharaditas de aceite de oliva
Porciones: 3 - 4
Cómo preparar aperitivo caliente con tomates y queso
- Escurrir bien la mozzarella del agua.
- Si los tomates tienen tallo, es lo mejor, el aperitivo quedara mas vistoso. Cortar una tapita en la parte superior de los tomates y cortar un poco la parte inferior para que el tomate se mantenga derecho. Con un sacabolas de melon (o una cucharadita) extraer la pulpa, con cuidado de no romper el tomate.
- Introducir el queso dentro, hasta que el tomate este lleno. Si usais mozzarella, cortar rodajas redondas del diametro interior del tomate; si usais otro queso, podeis rallarlo.
- Tomar un trocito de jamon (suficiente para cubrir el tomate) y colocarlo sobre el queso.
- Cortar una rodaja lo mas fina posible de cebolla y colocarla sobre el jamon.
- Espolvorear un poco de sal, pimienta y chili. Espolvorear tambien un poco de semillas de amapola para decorar.
- Verter 1 cucharadita de aceite de oliva sobre cada tomate asi ensamblado. Colocar las tapitas de los tomates encima.
* en este momento podeis colocar los tomates en el frigorifico y hornearlos solo cuando deseeis servirlos, ya que estan mejor calientes. - Colocar los tomates en una bandeja y hornear a 200C durante 10 minutos, hasta que el queso se gratine ligeramente.
- Servir inmediatamente.
Rellenamos los tomates con queso
Ponemos el resto encima
Gratinados
