Retete din Franta
Eclere
Eclere umplute cu crema de caramel pentru toti vizitatorii mei fideli! Va pup pe toti si va doresc...
Biscuiti cu aroma de portocala
Biscuitii bretoni a la Pierre Herme imprastie aroma Craciunului in casa.
Limbi de pisica
Dau dependenta! Le-am asezat langa mine la calculator si pana sa ma dezmeticesc le-am rontzait pe...
Muschi de vita cu piper si sos bordelaise
Haideti sa punem la treaba demi-glace-ul la care am lucrat asa mult ;) Muschiuletul de vita l-am...
Demi-glace
Secretul bucatarilor profesionisti: demi-glace, o baza excelenta pentru sosuri. L-am facut in...
Foie Gras
Va amintiti ca acum vreo 2 saptamani am fost la Via la o cina cu tema "gasca si vinuri noi" si la...
Cartofi frantuzesti
Dupa mine, cartofii Dauphinoise sunt echivalentul sarat al cremei brulee, fiindca deasupra avem o...
Crepes Suzette
Perfecte pentru un mic dejun de weekend: celebrele clatite frantuzesti preparate intr-un delicios...
Quiche Lorraine
Mare cearta in familie. Mie imi place mai mult quiche-ul cu branza de capra, iar lui Radu acesta cu...
Fougasse
Varianta frantuzeasca de focaccia. Si bonus, v-am pregatit si doua painici cu mozzarella ;)
Biscuiti cu ciocolata si fleur de sel
O noua reteta care poarta semnatura Pierre Herme. Si un nou ingredient "fleur de sel", cea...
Tuiles
Fursecuri fine si crocante parca ar fi invelite intr-o crusta de zahar caramelizat. Numele vine de...
Quiche cu rosii si branza de capra
Oh la la, e cel mai bun lucru pe care l-am mancat in zilele petrecute la Paris!
Crema de branza
In Paris am mancat o branzica cremoasa absolut delicioasa. Se numea Petit Suisse.
Cartofi Boulangere
Secretul acestei garnituri sta in supa gustoasa de pui si in cartofii fainosi. Astfel, "cartofii...
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email