Adobo-Gewürzmischung
Eine perfekte Universalgewürzmischung, eine Art 100% natürliche Brühwürze. Sie passt zu Hähnchen, Schweinefleisch oder Fisch, für Grillgerichte, Eintöpfe oder Reispilaf... ich war restlos begeistert. Bereitet sie heute zu, denn morgen kochen wir etwas damit 😉
Zutaten
2 Esslöffel Meersalz
1 Esslöffel getrocknete Zwiebelflocken
1 Esslöffel getrocknete Knoblauchflocken
1 Esslöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1/2 Teelöffel Kurkuma (oder edelsüßes Paprikapulver oder etwas Safran)
1/3 Teelöffel Kreuzkümmel
15 Umdrehungen Chiliflocken (oder 1/3 Teelöffel Chilipulver; optional)
1/2 Teelöffel getrocknete Zitronenschale
Zubereitung von adobo-gewürzmischung
- Alles in einer Kaffeemühle zu einem feinen Pulver mahlen.
- In einem verschlossenen Gläschen lange haltbar aufbewahren.
Adobo-Gewürzmischung
