Condimento Adobo
Un condimento universal perfecto, una especie de vegeta 100% natural. Va bien con pollo, cerdo o pescado, para parrilladas, guisos o pilafs... a mí me ha encantado muchísimo. Preparadlo hoy, porque mañana cocinaremos algo con él 😉
Ingredientes
2 cucharadas de sal marina
1 cucharada de copos de cebolla seca
1 cucharada de copos de ajo seco
1 cucharada de pimienta negra
1 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de cúrcuma (o pimentón dulce o un poco de azafrán)
1/3 cucharadita de comino
15 moliendas de copos de chile (o 1/3 cucharadita de chile en polvo; opcional)
1/2 cucharadita de cáscara seca de limón
Cómo preparar condimento adobo
- Se muele todo en un molinillo de café hasta que quede como un polvo.
- Se conserva a largo plazo en un frasco cerrado.
Condimento Adobo
