Cookies (Schokoladenkekse)

Zubereitung von cookies (schokoladenkekse)

1. Die Butter mit dem gesamten Zucker gut verruehren.
2. Das Ei hinzufuegen, dann die Vanille und das Backpulver dazugeben und erneut verruehren.
3. Das Mehl einarbeiten und gut vermengen, dann die Schokoladenstueckchen unterheben.
5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Teelöffel im Abstand zueinander kleine Haefchen auf das Blech setzen. Sie muessen nicht perfekt geformt sein, sie werden sich beim Backen von selbst verteilen.
   * Auf ein Backblech passen ca. 16 Kekse; backt die Kekse in 3 Durchgaengen oder auf 3 Blechen, wenn euer Ofen es erlaubt, versucht nicht, sie auf ein Blech zu draengen
6. Bei 170°C 20 Minuten backen. Die Kekse werden in der Mitte noch etwas weich sein und nur am Rand gebraeunt. Auch wenn ihr versucht seid, sie laenger im Ofen zu lassen, weil sie euch zu weich erscheinen, tut das nicht 😊. Die Kekse auf einen flachen Teller legen, in einer einzigen Schicht, und abkuehlen lassen, sie werden fest.

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