Erdnussbutter-Kekse
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Die einfachsten Kekse, zubereitet mit nur drei Zutaten!
Zutaten
250 g Erdnussbutter (oder Nussbutter jeder Art, selbstgemacht oder gekauft)
8 Esslöffel Zucker
1 Ei
etwas brauner Zucker zum Dekorieren
Stück: 17
Zubereitung von erdnussbutter-kekse
- Alle Zutaten außer dem braunen Zucker vermischen. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Aus dem Teig Kügelchen in der Größe von Tischtennisbällen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Abstand zueinander.
- Mit einer Gabel die Kügelchen flach drücken, dann die Gabel im rechten Winkel erneut eindrücken, sodass ein Kreuzmuster auf den Keksen entsteht. Die Gabel nach jedem Keks in Wasser tauchen.
- Braunen Zucker darüberstreuen und bei 160°C für 20 Minuten backen. Die Kekse sind noch etwas weich, wenn sie fertig sind – lassen Sie sie auf dem Blech abkühlen und legen Sie sie dann auf einen Teller. Sie werden beim Abkühlen fest. In einem Beutel aufbewahren.
Der Teig
Mit der Gabel formen
Umgekehrt
Gebacken
