Instant heiße Schokolade
Instant-Mischung für heiße Schokolade. Einfach heißes Wasser hinzufügen und die Schokolade ist fertig! Sie können sie überall mitnehmen, in die Berghütte oder ins Büro. Oder Sie können sie als Weihnachtsgeschenk für Schokoladenliebhaber machen.
Zutaten
200 g Zartbitterschokolade (50-65% Kakaogehalt)
75 g hochwertiger Kakao
100 g Milchpulver
1 TL gemahlener Sternanis
1/2 TL gemahlener Zimt
1/2 TL Kurkuma
1/2 TL Chiliflocken
3/4 TL Salz
5 Päckchen Vanillezucker (Bourbon)
25 g Zucker
Portionen: 10
Zubereitung von instant heiße schokolade
- Die Schokolade in Stücke brechen und in den Mixer geben. Die restlichen Zutaten hinzufügen, außer den beiden Zuckersorten (die letzten 2 Zutaten in der Liste).
- Bei hoher Geschwindigkeit mixen, zwischen 30 Sekunden und 1 Minute, bis Sie ein möglichst feines Pulver erhalten.
- Den Zucker hinzufügen und vermischen. In einem Glas mit Deckel an einem kühlen Ort aufbewahren.
- Für eine Portion heiße Schokolade 45 g Pulver in eine Tasse geben und 200-250 ml heißes Wasser hinzufügen. Umrühren.
- Wenn Sie das Pulver verschenken möchten, teilen Sie es in zwei Hälften und verpacken Sie es in Tüten oder kleinen Gläsern.
