Chocolate caliente instantáneo
Mezcla instantánea para chocolate caliente. Solo añades agua caliente y el chocolate está listo. Puedes llevarlo contigo a todas partes, a la cabaña o al trabajo. O puedes regalarlo en Navidad a los amantes del chocolate.
Ingredientes
200 g de chocolate negro (50-65% cacao)
75 g de cacao de calidad
100 g de leche en polvo
1 cucharadita de anís molido
1/2 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de copos de chile
3/4 cucharadita de sal
5 sobres de azúcar vainillado (Bourbon)
25 g de azúcar
Porciones: 10
Cómo preparar chocolate caliente instantáneo
- Se rompe el chocolate en trozos y se pone en el robot de cocina. Se añaden el resto de ingredientes, excepto los dos tipos de azúcar (los últimos 2 ingredientes de la lista).
- Se tritura a velocidad alta, entre 30 segundos y 1 minuto, hasta obtener un polvo lo más fino posible.
- Se añade el azúcar y se mezcla. Se conserva en un tarro con tapa, en lugar fresco.
- Para una porción de chocolate caliente, pon 45 g de polvo en una taza y añade 200-250 ml de agua caliente. Remueve.
- Si quieres hacer el polvo para regalo, divídelo en dos y empaquétalo en bolsitas o tarros pequeños.
