Überbackener Käse mit Gemüse
Schnelle Rezepte Vorspeisen Einfache Rezepte Lakto-Ovo-Vegetarische Rezepte Käse Gemüse Backofenrezepte Gemüsegerichte Griechisch
Es heißt Bouyourdi, stammt aus Griechenland und ist eine warme Vorspeise. Obwohl es bei den Griechen als Vorspeise serviert wird, war ich danach satt, denn man isst es mit Brot, möglichst viel Brot, eingetaucht in geschmolzenen Käse 🤤
Zutaten
1 große reife Tomate
1/3 Paprika
50 g Schnittkäse (Moeciu, Gouda, Gruyère, Kasseri)
100 g Feta
Oregano
Chiliflocken
1 Esslöffel Olivenöl
Portion: 1
Zubereitung von überbackener käse mit gemüse
- Die Tomate 1 Minute in heißem Wasser überbrühen und schälen, dann in Würfel schneiden. Die Paprika in dünne Streifen schneiden. Den Käse in Scheiben schneiden.
- In einer kleinen, hitzebeständigen Schüssel die Hälfte der Tomatenwürfel verteilen. Die Hälfte der Paprikastreifen darüber streuen. Eine Prise Oregano darüber streuen. Dann die Hälfte des Käses darauflegen. Den Rest der Tomate darüber geben. Den restlichen Käse auf die Tomate legen, dann den restlichen Paprika.
- 1/2 Teelöffel Oregano und Chiliflocken nach Belieben darüber streuen. 😊 Mit Öl beträufeln.
- Die Schüssel mit Alufolie abdecken und bei 200°C für 20 Minuten in den Ofen geben. Die Folie entfernen und noch 10 Minuten im Ofen lassen.
- Sofort mit frischem Bauernbrot servieren.
Die Tomate schälen
Paprika und Käse schneiden
Erste Schicht: Tomaten, Paprika und etwas Oregano
Zweite Schicht: Käse
Dritte Schicht: wieder Tomaten
Vierte Schicht: der restliche Käse und Paprika
Mit Oregano, Chili und Olivenöl würzen
Überbackener Käse mit Gemüse
Mit Bauernbrot servieren
