Zucchini auf griechische Art
Schnelle Rezepte Einfache Rezepte Fastenrezepte Günstige Rezepte Beilagen Gemüse Gemüsegerichte
Falls Sie diese Woche nicht viel Zeit zum Kochen haben, rettet Sie dieses günstige und schnelle Gericht.
Zutaten
600 g Zucchini
1 mittelgroße Zwiebel
1 EL Weizenmehl
150 ml Wasser
4-5 Stängel Dill
2 EL Zitronensaft
4 EL Öl
Salz, Pfeffer
Portionen: 2
Zubereitung von zucchini auf griechische art
- Die Zucchini schälen und von den Kernen befreien (bei größeren) und in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
- Das Öl erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen, bis sie weich ist.
- Das Mehl hinzufügen, einrühren, bis es das Öl aufgenommen hat, und maximal 1 Minute anrösten.
- Die Zucchiniwürfel, Salz und Pfeffer nach Geschmack sowie das Wasser hinzufügen und umrühren.
- Den Deckel auf den Topf setzen, die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. In dieser Zeit geben die Zucchini Wasser ab und die cremige Sauce wird sie bedecken.
- Den Herd ausschalten. Den fein gehackten Dill und den Zitronensaft unterrühren.
Zwiebel anschwitzen
Mehl hinzufügen
Zucchini und Wasser hinzufügen
Die Zucchini nach 15 Minuten Kochzeit
Zucchini auf griechische Art
