Queso al horno con verduras
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Se llama Bouyourdi, viene de Grecia y es un aperitivo caliente. Aunque los griegos lo sirven como aperitivo, cuando termine de comerlo estaba llena, porque se come con pan, mucho pan mojado en queso derretido 🤤
Ingredientes
1 tomate grande bien maduro
1/3 de pimiento
50 g de queso semicurado (Moeciu, Gouda, Gruyere, Kasseri)
100 g de queso feta
oregano
copos de chile
1 cucharada de aceite de oliva
Porcion: 1
Cómo preparar queso al horno con verduras
- Escaldad el tomate 1 minuto en agua hirviendo y peladlo, luego cortadlo en cubitos. Cortad el pimiento en rodajas finas. Cortad los quesos en lonchas.
- En un bol pequeno resistente al calor, colocad la mitad de los cubitos de tomate. Espolvoread encima la mitad de las rodajitas de pimiento. Anadid una pizca de oregano, lo que cojais entre los dedos. Colocad luego la mitad de los quesos encima. Poned el resto del tomate sobre ellos. Colocad el resto de los quesos sobre el tomate y luego el resto del pimiento.
- Espolvoread 1/2 cucharadita de oregano y copos de chile, al gusto. 😊 Rociad con aceite.
- Cubrid el bol con papel de aluminio y horneadlo a 200C durante 20 minutos. Retirad el papel y dejad en el horno 10 minutos mas.
- Servid inmediatamente con pan rustico recien hecho.
Pelamos el tomate
Cortamos el pimiento y los quesos
Primera capa: tomates, pimiento y un poco de oregano
Segunda capa: quesos
Tercera capa: tomates de nuevo
Cuarta capa: el resto de quesos y pimiento
Condimentamos con oregano, chile y aceite de oliva
Queso al horno con verduras
Servimos con pan rustico
