Schnelles Eis
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Nur ein paar gefrorene Fruechte im Mixer puerieren und in 2 Minuten ist es fertig. Das Schoenste ist, dass es in dieser Zeit, wenn die Maerkte voller Kirschen, Sauerkirschen, Walderdbeeren, Erdbeeren usw. sind, besonders aromatisch wird. Wenn Sie es spaeter zubereiten moechten und die gewuenschten Fruechte nicht mehr auf dem Markt finden, gibt es im Supermarkt mit Sicherheit alle moeglichen tiefgefrorenen Fruechte 😉
Tipp: Wenn Sie tiefgefrorene Fruechte im Supermarkt kaufen, pruefen Sie die Beutel. Sie sollten keine Klumpen im Inneren spueren, das wuerde bedeuten, dass die Fruechte aufgetaut waren, bevor sie zu Ihnen gelangt sind. Das gilt auch fuer tiefgefrorenes Gemuese.
Morgen kommt auch das Rezept fuer "normales" Eis, das etwas mehr Arbeit erfordert.
Zutaten
350 g gefrorene Fruechte (ich habe Himbeeren verwendet)
170 g Kondensmilch
Portionen: 6 Kugeln
Zubereitung von schnelles eis
- Am besten eignen sich saftige Fruechte, insbesondere Waldbeeren (Himbeeren, Brombeeren, Walderdbeeren).
- Alles in eine Kuechenmaschine geben und etwa 1 Minute mixen. Sofort servieren oder ca. 30 Minuten ins Gefrierfach stellen.
- Fuer laengere Aufbewahrung das Eis im Gefrierfach in der Schuessel der Kuechenmaschine mit der Klinge aufbewahren. Wenn Sie es servieren moechten, aus dem Gefrierfach nehmen, 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen und dann kurz einige Sekunden mixen. Danach kann es serviert werden.
