Süß-scharfe Gewürzmischung
Geeignet für große Fleischstücke vom Grill (ganzes Hähnchen oder Truthahn, Schweinefilet). Der Zucker karamellisiert und bildet eine knusprige Kruste, die dem Fleisch einen leicht süßlichen Geschmack verleiht.
Zutaten
1 Esslöffel + 1 Teelöffel Chilipulver
2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
2 Teelöffel brauner Zucker
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel Salz
Zubereitung von süß-scharfe gewürzmischung
- Alle Zutaten vermischen und in einem luftdicht verschlossenen Glas aufbewahren. Die Mischung hält sich 6 Monate im Kühlschrank.
