Queso feta Olympus
Mi favorito es el de cabra de Olympus. Es desmenuzable, pero ligeramente cremoso. Tiene un agradable punto de sal. Si no les gustan los lácteos de cabra, su queso de oveja es igual de bueno.
Me gusta también que tienen paquetes de 150 g, muy adecuados para 2 personas.
El queso lo uso en ensaladas (incluso en la griega, en la de pepinos), sobre pita a la parrilla, sobre dakos, en empanadas (de calabacín con queso, tarta de espinacas, empanada de espinacas con queso), rollo de espinacas con queso, lo rallo sobre polenta con queso, en los pimientos rellenos de queso, en saganaki (con mejillones o berenjenas).
