Cococcino
No se que tan original soy con este nombre, pero se me ocurrio hace una semana cuando vi como los nativos de la Polinesia toman su cafe con leche de coco y me dije: que buena idea! Como no se me habia ocurrido antes, soy una gran amante del cafe y he probado cafe con vainilla, cafe con avellanas pero... coco? Tenia que probarlo!
Ingredientes
2 cafes espresso fuertes
200 ml de leche de coco
azucar (opcional)
Cómo preparar cococcino
- Se vierte el espresso caliente en las tazas, llenandolas 2/3. Se endulza el cafe al gusto, yo por ejemplo lo tomo sin endulzar.
- Se calienta la leche de coco (en el microondas es lo mas facil), luego se hace espuma (yo use una jarra especial para espuma de leche, pero tambien pueden hacerla con el vapor de la maquina de espresso o con un pequeno batidor electrico para cappuccino).
- Se vierte lentamente la espuma sobre los cafes hasta llenar la taza y luego se espolvorea canela usando un pequeno colador para te.
Jarra para hacer espuma de leche
Batidor para hacer espuma de leche
Cococcino
