Fideos con pan rallado tostado

Name: Fideos con pan rallado tostado
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Romanian
Ingredients: 300 g de fideos anchos (sin huevo en periodo de ayuno); 100 g de pan rallado; 80 g de azucar; 1/4 de cucharadita de canela; 2 cucharadas de aceite (o mantequilla)

26 Noviembre 2013

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Oh, que tiempos! No habia comido fideos con pan rallado tostado en mas de 25 anos. Y al escribir estas lineas tambien recorde otro postre que me encantaba de nino: semola con leche, espolvoreada con cacao o canela. Si... sin duda los postres de la infancia, por simples que sean, se te quedan grabados en el alma.

Ingredientes

300 g de fideos anchos (sin huevo en periodo de ayuno)
100 g de pan rallado
80 g de azucar
1/4 de cucharadita de canela
2 cucharadas de aceite (o mantequilla)

Porciones: 3-4

Cómo preparar fideos con pan rallado tostado

Se ponen los fideos a hervir en agua con un poco de sal. Se hierven segun las instrucciones del paquete.
En una sarten amplia se calienta 1 cucharada de aceite y se anade el pan rallado. Se tuesta a fuego medio (al principio) removiendo todo el tiempo. Cuando veais que el pan rallado empieza a dorarse ligeramente, bajad el fuego al minimo y seguid tostando hasta que este dorado (no dejeis de remover).
Cuando el pan rallado este dorado (tarda unos 5 minutos), anadid el azucar y la canela y removed. Pasad el pan rallado a un plato.
Escurrid los fideos y anadid sobre ellos el resto de la cucharada de aceite. Removed. Anadid el pan rallado con azucar y removed. Servid caliente.

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Fideos con pan rallado tostado

Ingredientes

Cómo preparar fideos con pan rallado tostado

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