Brot mit Käse und Ei
Eine Improvisation aus einem Stück Teig, das von der Pilzpizza übrig geblieben war. Da wir zu zweit sind und drei Teigstücke hatten, machten wir am Samstag zwei Pizzen und das dritte Stück kam in den Kühlschrank. Am Sonntagmorgen habe ich es in dieser Form gebacken. Es ist ein hübsches Brot mit käsegefüllten Rändern und einem weichen Ei in der Mitte. Brechen Sie die "Griffe" ab, durchbrechen Sie das Ei und tunken Sie in die himmlische Mischung aus geschmolzenem Käse und weichem Eigelb.
Zubereitung von brot mit käse und ei
- Den Teig zubereiten (Schritte 1-5). Den Teig in 3 Stücke teilen.
- Aus jedem Stück ein dünnes, rechteckiges Blatt ausrollen, wie bei Pizza. Den Käse darauf streuen. Das Blatt von den Längsseiten zur Mitte hin einrollen, aber etwa 3 cm Abstand dazwischen lassen. Die Enden zusammenführen und verdrehen.
- Die Brote mit Folie abdecken und 20-30 Minuten gehen lassen.
- Die Brote bei 200°C für 20 Minuten backen, dann herausnehmen und in die Mitte jedes Brotes ein Ei aufschlagen. Wenn kein Platz für das Ei ist, den Käse mit einem Löffel zur Seite schieben und das Ei in die entstandene Mulde geben. Weitere 5 Minuten backen, bis das Eiweiß gestockt, aber das Eigelb noch weich ist.
* Stellen Sie beim Vorheizen des Ofens eine kleine Schüssel mit Wasser hinein, um etwas Dampf zu erzeugen; nehmen Sie sie heraus, wenn Sie das Brot in den Ofen geben - Sofort servieren.
Brot mit Käse und Ei
Brot mit Käse und Ei
