Griechische Quesadilla
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Fladenbrot + griechischer Salat + Hähnchen = lecker
Ich habe die Reste eines auf einer Bierdose zubereiteten Hähnchens verwendet und sie mit einem griechischen Salat mit Tzatziki kombiniert und in ein Fladenbrot gepackt, damit es leichter zu essen ist. Aus dem griechischen Salat habe ich die Paprika weggelassen, ihr wisst schon warum, aber man kann sie hinzufügen.
Zutaten
1/4 Grillhähnchen
1 große Tomate
3 kleine Gurken
200 g Oliven
1 Zwiebel
3 Scheiben Fetakäse
Tzatziki (zubereitet aus 300 g Joghurt und ohne Knoblauch)
3 Tortillas (oder große Fladenbrote)
Oregano
Portionen: 3
Zubereitung von griechische quesadilla
- Das Tzatziki nach dem Rezept hier zubereiten.
- Das Hähnchen entbeinen und in kleine Streifen schneiden. Das Gemüse in Scheiben schneiden. Die Oliven klein hacken.
- Ein Fladenbrot nehmen und mit Tzatziki bestreichen. Auf eine Hälfte Hähnchenfleischstreifen streuen. Darüber die Tomaten-, Gurken- und Zwiebelscheiben legen und die Oliven darüber streuen. Eine Scheibe Feta über das Gemüse bröseln und mit etwas Oregano würzen. Nicht salzen, da die Oliven und der Feta bereits salzig sind.
- Die leere Hälfte des Fladenbrots über die gefüllte Hälfte klappen und leicht andrücken, damit sie zusammenhält. In 4 Stücke schneiden und sofort servieren.
Tzatziki zubereiten
Das Gemüse vorbereiten
Die Quesadilla zusammenbauen
Die Quesadilla zusammenklappen
In Stücke schneiden und servieren
Griechische Quesadilla
