Pan con queso y huevo
Una improvisación con un trozo de masa que sobró de la pizza de champiñones. Como somos dos y teníamos tres trozos de masa, el sábado hicimos dos pizzas y el tercer trozo lo guardé en la nevera. El domingo por la mañana lo horneé con esta forma. Es un pan simpático con los bordes rellenos de queso y un huevo tierno en el centro. Arrancad las "tortas", romped el huevo y mojad en la mezcla divina de queso fundido y yema blanda.
Cómo preparar pan con queso y huevo
- Se prepara la masa (pasos 1-5). Se corta la masa en 3 trozos.
- De cada trozo se estira una lámina rectangular fina, como para pizza. Se espolvorea queso por encima. Se enrolla la lámina por los lados largos hacia el centro, pero dejando unos 3 cm entre ellos. Los extremos se unen y se retuercen.
- Se cubren los panes con un film y se dejan levar 20-30 minutos.
- Se meten los panes al horno a 200°C durante 20 minutos, luego se sacan y se rompe un huevo en el centro de cada pan. Si no tenéis espacio para el huevo, apartad con una cuchara el queso hacia el borde y romped el huevo en el hueco hecho. Se hornea 5 minutos más, hasta que la clara esté hecha pero la yema esté blanda.
* poned un cazo con agua al precalentar el horno para generar un poco de vapor; sacadlo cuando metáis el pan en el horno - Se sirve inmediatamente.
Pan con queso y huevo
Pan con queso y huevo
