Currygewuerz
Dieses indisch inspirierte Gewuerz passt hervorragend zu Lamm, eignet sich aber auch ausgezeichnet fuer Garnelen oder Huehnerfleisch.
Zutaten
4 Essloeffel Currypulver
1 1/2 Teeloeffel getrockneter Koriander
1 1/2 Teeloeffel Salz
1 Teeloeffel Ingwerpulver
1 Teeloeffel gemahlener Kreuzkuemmel
1/2 Teeloeffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Teeloeffel Zucker
Portionen: 10 Essloeffel
Zubereitung von currygewuerz
- Alle Zutaten gut vermischen und in ein luftdicht verschlossenes Glas fuellen. Im Kuehlschrank haelt sich die Mischung 6 Monate.
