Knusprige Pizzastangen
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Es ist ein Rezept aus der Sendung von Rachael Ray, sehr schnell zubereitet. Ausserdem habe ich zum ersten Mal mein Chips-&-Dip-Blech benutzt.
Zutaten
350 g Pizzateig (Wasser + Mehl + Salz)
geriebener Kaese gemischt (meiner war Mozzarella + Edamer + Cheddar von Hochland)
Scheiben pikante Salami (z.B. Peperoni; ich habe eine ungarische Salami mit scharfem Paprika verwendet)
Oregano
Zubereitung von knusprige pizzastangen
- Den Teig so duenn wie moeglich rechteckig ausrollen, wie beim Pizzamachen. Auf die eine Haelfte des Teigs die Salamischeiben legen.
- Dann reichlich Kaese ueber die Salami streuen.
- Die unbelegte Teighaelfte ueber die gefuellte Seite klappen.
Den Teig dann in der Breite in Streifen von etwa 2 Finger Breite schneiden (verwenden Sie ein Pizzarad oder ein gezahntes Messer, das den Teig leicht schneidet, sogar einen Cutter).
Jeden Streifen an beiden Enden fassen und drehen, als wuerde man ein Handtuch auswringen.
Die gedrehten Streifen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Oregano ueber die Stangen streuen. - Bei 220°C in den Ofen schieben, bis die Stangen knusprig sind.
- Mit Tomatensauce und Basilikum servieren.
Salami und Kaese auf dem Teigboden
Pizzastangen
