Tecnicas
Cómo cocer el pulpo
Sé que al menos 3 personas esperaban esta receta desde hace tiempo ;)
Limones Meyer
Prueben los limones Meyer!
Como elegir una pina
Nos encanta la pina, especialmente cruda, pero tambien la uso en postres. En invierno compramos unas...
Como hacer mantequilla casera
Un pequeno proyecto de fin de semana: mantequilla hecha en casa.
Una casa llena con los aromas de la Navidad
3 métodos sencillos y económicos con los que los aromas típicos de la Navidad enriquecerán el...
Cómo cocino y como todo lo que me apetece
Dado que muchas de vosotras habéis expresado el deseo de cocinar ciertas recetas de aquí pero no...
Cómo preparar el arroz para sushi
Un método seguro para preparar el arroz para sushi. Hecho al horno, el arroz queda pegajoso, pero...
Como hacer mantequilla clarificada
La mantequilla clarificada (o ghee) es ideal para freir, ya que tiene un punto de humo muy alto. Asi...
Como preparar mayonesa
La mayonesa se prepara muy facilmente en casa. Los que no sabian como se hace o tenian miedo de...
Leche condensada casera
Hace un tiempo puse en practica las dos recetas de leche condensada enviadas por Ancutza y Marnie y...
Cómo preparar el cuscús o el bulgur
El cuscús es un tipo de pasta muy pequeña, hecha de harina de trigo duro o harina de mijo. El...
Frutas deshidratadas
El secado es uno de los métodos más antiguos de conservación de frutas y verduras. Antiguamente...
Nochecitas de harina
Nochecitas de este tipo las hace mi madre para el pimentonada y tiene una tecnica de pequeno chino:...
Cafe aromatizado
Como gran amante del cafe, he descubierto un metodo sencillo para aromatizar mi propio cafe
Mantequilla de cacahuete
En el título escribí que es mantequilla de cacahuete, porque es el tipo más popular que...
Como hacer azucar de vainilla
Dos metodos para hacer azucar de vainilla. Ademas, otras formas en las que podemos usar las vainas...