Pan tostado con ajo
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Me las arreglé de maravilla con la cena de anoche, aunque llegué tarde a casa. Preparé rápidamente los panecillos crujientes, compré unas cervezas y ¡listo! Todo el mundo (léase Radu 😉 ) quedó satisfecho.
Ingredientes
1 panecillo pequeño aplanado (tipo ciabatta)
2 dientes de ajo
3 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cucharadita de orégano
5 ramitas de perejil
sal
Porciones: 3-4
Cómo preparar pan tostado con ajo
- Se mezcla la mantequilla con el aceite hasta obtener una pasta suave. Se añade el ajo machacado, el perejil picado, el orégano y la sal y se homogeneiza bien.
- Se corta el pan por la mitad y cada parte se unta con una capa generosa de mantequilla aromatizada.
- Se colocan los trozos de pan en una bandeja con la parte untada hacia arriba y se hornean a 250°C durante 10 minutos, hasta que el pan se dore ligeramente por el borde, solo en la zona de la corteza.
- Se enciende luego el horno en la opción grill (que el calor venga de arriba) y se deja unos 2-3 minutos hasta que las rebanadas se doren bien por encima. Vigilad el pan en este momento para que no se queme.
- Después de que se enfríen un poco, los panes se cortan a lo ancho, en rebanadas de unos 2 dedos de grosor. Se sirven inmediatamente mientras están crujientes o se guardan en una bolsa de papel y se ablandan. Se pueden servir solos, como snack o junto a cualquier comida que pida pan tostado.
Mantequilla aromatizada
Untamos el pan
Tostamos
Pan tostado con ajo
