Patatas asadas a la sal
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Simples, saladas justo lo necesario y desprendiendo un aroma increíble en casa, como si estuviera de nuevo en casa de la abuela que hacía patatas asadas en las brasas. Tenéis que probarlas, a este tamaño pequeño ya no quedarán pegajosas en el centro, como ocurre con las patatas de mayor tamaño.
Ingredientes
patatas pequeñas (del tamaño de pelotas de ping-pong)
sal gruesa
Cómo preparar patatas asadas a la sal
- En una bandeja colocad una capa fina de sal.
- Lavad bien las patatas con una esponja áspera y luego secadlas con servilletas de papel.
- Colocad las patatas sobre la sal y cubridlas perfectamente con otra capa de sal.
- Horneadlas a 250°C durante 45 minutos.
- Sacadlas de la sal, retirad la costra de sal de encima (se quita fácilmente) y servidlas inmediatamente (solas o con mantequilla). No hace falta añadir más sal porque absorben suficiente sal mientras se hornean.
Patatas pequeñas
En la bandeja sobre una capa de sal
Sobre la sal
Cubrimos con sal
