Pollo con judías verdes

Name: Pollo con judías verdes
Ingredients: 6 muslos inferiores; 1 kg de judías verdes amarillas; 1 cebolla; 1/2 pimiento rojo; 2 cucharaditas de pimentón dulce; 1/2 cucharadita de pimienta; 6 dientes de ajo; 3 cucharadas de passata (o 1 cucharada de pasta de tomate); 1/2 manojo de perejil; unas ramitas de eneldo; 2 cucharadas de aceite; sal

8 Junio 2010

Pollo Recetas Sencillas Recetas Economicas Verduras Platos de Carne

Estuve esquivando la semana pasada las judías verdes en el mercado porque tenían un precio exageradamente alto, más de 10 lei el kilogramo. Pero ayer, cuando bajaron a 7 lei, cedí.

Ingredientes

6 muslos inferiores
1 kg de judías verdes amarillas
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
2 cucharaditas de pimentón dulce
1/2 cucharadita de pimienta
6 dientes de ajo
3 cucharadas de passata (o 1 cucharada de pasta de tomate)
1/2 manojo de perejil
unas ramitas de eneldo
2 cucharadas de aceite
sal

Porciones: 3

Cómo preparar pollo con judías verdes

Se calienta el aceite y se fríen los muslos sazonados con sal y pimienta hasta que cambien de color. Se sacan los muslos de la olla.
Se añaden a la olla la cebolla y el pimiento rallados con el rallador grueso y se fríen unos minutos.
Se añade la carne de nuevo a la olla, junto con las judías verdes limpias y partidas en 2-3 trozos. Se cubre todo con 4 tazas de agua y se añade el pimentón, sal y pimienta al gusto. Se deja hervir todo a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos.
Se añade la passata, el ajo machacado y las hierbas picadas finamente. Se deja hervir 5 minutos más.

Imprimir

Pollo con judías verdes

Pollo con judías verdes

Ingredientes

Cómo preparar pollo con judías verdes

Recetas Relacionadas