Pudín cremoso de avena con manzanas
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Si quieres energía para el gimnasio y nutrientes reales para los músculos, esta receta es la elección correcta. Es un ejemplo perfecto de desayuno equilibrado (o comida post-entrenamiento), que combina carbohidratos de calidad, suficiente proteína y grasas buenas, sin ingredientes complicados.
Ingredientes
100 g de copos de avena finos
10 g de semillas de lino molidas
300 g de leche
1/4 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de miel
100 g de yogur griego (2%)
2 manzanas pequeñas dulces
un poco de mantequilla
Porciones: 2
Calorías: 433 kcal / porción
Proteína: 20 g / porción
Fibra: 10 g / porción
Cómo preparar pudín cremoso de avena con manzanas
- En una olla pequeña, poner los copos de avena, las semillas de lino y la leche. Llevar a ebullición y cocinar a fuego medio-bajo hasta que la mezcla espese, removiendo de vez en cuando. Tardará unos 5 minutos.
- Mientras se cocina el pudín, cortar una manzana en trozos y triturar con el yogur en una batidora hasta obtener una crema.
- Cuando el pudín esté listo, retirar la olla del fuego y añadir la miel, la canela y la crema de yogur con manzana. Mezclar bien.
- Cortar la manzana restante en cubitos pequeños. Engrasar una sartén pequeña con un poco de mantequilla (como para crepes). Añadir los cubitos y saltear, removiendo frecuentemente, durante 3 minutos, hasta que la manzana se ablande, los cubitos se vuelvan translúcidos y la mantequilla huela agradable y dulce. Añadir un poco de canela y saltear 30 segundos más.
- Repartir el pudín en dos cuencos pequeños. Distribuir los cubitos de manzana sobre el pudín. Espolvorear con canela y, si lo deseas, añadir 1/2 cucharadita de miel sobre las manzanas.
🔥 para una versión fitness añade 15-25 g de proteína en polvo al batir el yogur con la manzana
